الرمان من الفواكه الشهية والمغذية، ويشتهر بفوائده الصحية الكثيرة، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والألياف. لكن تقشيره قد يكون مزعجًا لكثير من الناس بسبب قشره السميك والبذور المتراصة لذا، نقدم لك اليوم حيلة عبقرية لتقشير الرمان بسهولة وفي وقت قصير، لتستمتعي بهذه الفاكهة اللذيذة دون عناء.
الأدوات المطلوبة:
- سكين حاد.
- ملعقة خشبية أو معدنية.
- وعاء كبير.
- منشفة مطبخ أو مريلة (لتجنب البقع).
الخطوات:
- تحضير الرمان:
- ابدأي بغسل الرمان جيدًا لإزالة أي أتربة أو شوائب.
- باستخدام السكين، قومي بقطع القاعدة العلوية للرمان (مكان الزهرة) بحذر حتى يظهر جزء من البذور.
- تحديد الشقوق:
- بعد إزالة القاعدة، ستلاحظين وجود خطوط بيضاء خفيفة على القشرة الخارجية للرمان. هذه الخطوط هي الفواصل الطبيعية بين أقسام البذور.
- استخدمي السكين لتحديد هذه الخطوط وقومي بعمل شقوق طولية خفيفة على القشرة، دون الوصول إلى البذور.
- فتح الرمان:
- أمسكِ الرمان بكلتا يديك وافتحيه بلطف عند الشقوق. ستلاحظين أن الرمان سينقسم بسهولة إلى أقسام صغيرة، مثل شرائح البرتقال.
- استخراج البذور بحيلة الملعقة:
- أمسكي كل قسم من الرمان فوق وعاء كبير بحيث يكون الجزء المفتوح للأسفل.
- باستخدام الملعقة، اضربي ظهر القشرة برفق. ستبدأ البذور بالتساقط بسهولة في الوعاء دون عناء.
- تنظيف البذور:
- بعد استخراج جميع البذور، يمكنك إزالة أي قطع صغيرة من القشرة البيضاء التي قد تكون اختلطت بالبذور.
نصائح إضافية:
- لتقليل الفوضى، يمكنك تنفيذ هذه الحيلة فوق وعاء مليء بالماء. تسقط البذور في القاع بينما تطفو القطع البيضاء على السطح.
- ارتدي مريلة أثناء العمل لتجنب بقع عصير الرمان، حيث إنه قد يترك آثارًا يصعب إزالتها.