الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن المحببة في المطابخ العربية فهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها اللذيذ بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل مما يضمن لك جودتها وطزاجتها وبأقل تكلفة يمكنك الآن تعلم طريقة عمل الجبنة القريش بخطوات بسيطة ونتائج مضمونة.
فوائد الجبنة القريش لصحتك
الجبنة القريش غنية بالبروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتقوية الجسم كما أنها تحتوي على الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان وهي قليلة الدهون مما يجعلها خيارا مثاليا لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا أو يحاولون إنقاص الوزن إلى جانب ذلك تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة مثل فيتامين ب والبوتاسيوم.
المكونات المطلوبة لتحضير الجبنة القريش
لتحضير الجبنة القريش في المنزل تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة تشمل اللبن الطازج وعصير الليمون أو الخل كمادة تساعد على التجبن كما يمكن إضافة القليل من الملح حسب الرغبة لضبط الطعم ولا يتطلب الأمر أي مكونات إضافية مما يجعلها وصفة اقتصادية وسهلة التطبيق.
خطوات تحضير الجبنة القريش
لتحضير الجبنة القريش ضعي اللبن الطازج في قدر كبير على نار متوسطة وقلبيه بلطف حتى يصبح دافئا ولكن لا يغلي أضيفي عصير الليمون أو الخل بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يبدأ اللبن في الانفصال إلى كتل بيضاء وماء شفاف قومي بإزالة القدر من على النار وصفي الخليط باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة ناعمة اضغطي برفق على الكتل للتخلص من الماء الزائد ثم شكلي الجبنة حسب الرغبة واتركيها في الثلاجة لتتماسك.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
للحصول على جبنة قريش مثالية احرصي على استخدام اللبن الطازج ويفضل أن يكون كامل الدسم لتحصلي على قوام كريمي غني كما يمكنك التحكم في كمية الملح حسب ذوقك الشخصي إذا كنت ترغبين في نكهة أقوى يمكن إضافة القليل من حبة البركة أو الكمون أثناء تشكيل الجبنة لتحصلي على طعم مميز ومختلف.
استخدامات الجبنة القريش في وصفاتك
الجبنة القريش متعددة الاستخدامات حيث يمكنك تناولها مع الخبز الطازج والخضروات كوجبة إفطار مغذية أو إضافتها إلى السلطات لإضفاء لمسة من النكهة كما يمكن استخدامها في حشو الفطائر والمعجنات لتحصلي على وصفات لذيذة وصحية بفضل هذه الوصفة السهلة ستتمكنين من توفير الجبنة القريش الطازجة في منزلك باستمرار وبأقل تكلفة.