يعتبر الرمان من الفواكه المحببة التي تتميز بمذاقها الحلو وفوائدها الصحية العديدة، ولكن تقشيرها قد يكون أمرًا محيرًا لبعض الأشخاص بسبب كثرة البذور وصعوبة فصلها عن القشرة، ولحسن الحظ، هناك طريقة بسيطة يمكنك من خلالها تقشير الرمان في دقائق قليلة، مما يوفر لك الوقت ويحافظ على البذور سليمة دون إحداث فوضى.
التحضير للتقشير
- قبل البدء في عملية التقشير، جهزي سكينًا حادًا ولوح تقطيع.
- يفضل استخدام وعاء كبير مملوء بالماء البارد لسهولة جمع البذور وتجنب تناثر العصير أثناء التقشير.
خطوات التقشير
- ابدئي بقطع الجزء العلوي من الرمان، وتحديدًا طرف التاج، بلطف دون الوصول إلى البذور، فالهدف هو إزالة القشرة العلوية فقط.
- بعد ذلك، ستلاحظين وجود خطوط بيضاء تمتد عبر قشرة الرمان، وهي تفصل بين الفصوص الداخلية.
- قومي بعمل شقوق خفيفة على طول هذه الخطوط لتقسيم الرمان إلى عدة أجزاء.
إزالة البذور
- امسكي الرمان من الجوانب وابدئي في تفكيكه برفق على طول الشقوق التي قمت بعملها.
- افتحي الأجزاء بسهولة دون أن تتناثر البذور.
- ثم، قومي بقلب كل قسم من الرمان فوق الوعاء المملوء بالماء، واضغطي برفق على القشرة من الخارج لتساقط البذور في الماء، وسيساعد ذلك في فصل البذور عن أي قشور بيضاء عائمة.
النتيجة النهائية
بهذه الطريقة البسيطة، ستتمكنين من الحصول على بذور رمان جاهزة للأكل أو لاستخدامها في وصفاتك المفضلة بسهولة، كما أنها ستضمن لك الحفاظ على يديك نظيفة من بقع العصير التي قد تكون مزعجة.