نقص الحديد في الجسم أمر شائع جدًا في جميع أنحاء العالم، ويعاني منه معظم الشباب ووفقا للخبراء، فإن نقص الحديد في الجسم يسبب فقر الدم وهو نقص التغذية الأكثر شيوعا والذي يؤثر على ما يصل إلى 11 في المئة من النساء في سن الإنجاب.
إذا كانت مستويات الحديد لديك منخفضة أو تم تشخيص فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، فقد يوصي طبيبك بالمكملات الغذائية، وإذا أصبح الأمر أكثر خطورة، فقد يصف أيضًا حقن الحديد في الوريد (IV). بالإضافة إلى ذلك قد يُطلب منك زيادة كمية الحديد التي تتناولها في نظامك الغذائي. لذلك، فإن تناول وشرب المزيد من مصادر الحديد (الحيواني) و(النباتي) يمكن أن يساعد في زيادة مخزون الحديد في الجسم والحفاظ على مستويات الحديد ضمن النطاق المناسب.
ما هو العصير المعجزة؟
إذا كنت تعاني من فقر الدم، فعليك شرب كوب من العصير المعجزة – المصنوع من الطماطم والرمان والجزر والبنجر في الصباح الباكر لانه يحتوى على فيتامين سي ثم الجزر والقليل من الشمندر.
مليئة بالحديد والألياف والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين A، هذه المجموعة من الخضار والفواكه ذات القيمة الغذائية العالية هي من بين أفضل الطرق للبقاء نشيطًا ولياقيًا.
يساعد العصير المعجزة على تنظيم الدورة الدموية في الجسم، ويعزز النمو الصحي لخلايا الدم الحمراء ويقلل من خطر الإصابة بالانيميا.
فإن إضافة الأملا أو عنب الثعلب الهندي إلى العصير يزيد من فيتامين C، وهو مهم جدا للمساعدة في امتصاص الحديد في الجسم وتحويله إلى الهيموجلوبين.
يساعد العصير المعجزة أيضًا على تحسين مستويات المناعة لديك، حيث تعمل الفيتامينات A وC الموجودة في عصير الجزر كمضادات للأكسدة وتحمي الخلايا المناعية من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
بالإضافة إلى ذلك، يعد العصير أيضًا مصدرًا غنيًا لفيتامين ب6، حيث يوفر 30% من القيمة اليومية في كوب واحد (236 جرامًا). ليس فيتامين ب6 ضروريًا للاستجابة المناعية المثلى فحسب بل يرتبط أيضًا بضعف المناعة.
كيف تصنع العصير المعجزة؟
لتحضير هذا العصير، قومي بتقشير جزرة وطماطم كبيرة وحبة رمان منزوعة البذور، ونصف حبة شمندر مسلوقة، واغسليها ثم اطحنيها في الخلاط أو العصارة قم بتصفية العصير وشربه مبردًا للحصول على دفعة فورية من الطاقة.