تعد القهوة من المشروبات المفضلة للكثيرين حول العالم لما لها من طعم مميز وفوائد تنشيطية بفضل احتوائها على الكافيين ولكن، هل تعلم أن إضافة بعض التوابل إلى قهوتك قد يعزز فوائدها الصحية ويساعد في تسريع عملية حرق الدهون؟ بحسب ما أشار إليه موقع “Yahoo”، فإن القرفة والكركم هما من المكونات التي يمكن أن تحول فنجان قهوتك إلى مشروب يساعد في تحسين عملية الأيض.
القرفة: تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون
تعتبر القرفة من أبرز التوابل التي يمكن إضافتها إلى القهوة بفضل نكهتها الحلوة والدافئة وتشير الدراسات إلى أن القرفة لا تضيف طعمًا لذيذًا فحسب، بل تساهم أيضًا في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم، مما يعزز الصحة العامة ويساعد في فقدان الوزن وفقًا لاختصاصية التغذية شيري بيرغر، يمكن أن يكون للقرفة تأثير إيجابي على الأيض من خلال تحسين قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز كمصدر للطاقة، مما يقلل من احتمالية تخزين الدهون كما أضافت اختصاصية التغذية ليزا ريتشاردز أن القرفة قد تساهم في رفع حرارة الجسم بشكل طفيف، مما يعزز من حرق الدهون.
الكركم: إضافة غير تقليدية لفوائد صحية متعددة
على الرغم من أن الكركم ليس من المكونات التقليدية في القهوة، إلا أن بعض الأشخاص بدأوا في إضافته لمشروباتهم يتميز الكركم بنكهته الترابية الحارة ويحتوي على مركب فعال يُعرف بالكركمين، الذي أظهرت العديد من الدراسات قدرته على تعزيز الأيض وتحسين صحة الجسم تقول بيرغر إن الكركمين يمكن أن يساعد في تحسين محيط الخصر وكتلة الجسم، مما يساهم في خفض الوزن الكلي.
نصائح للاستفادة القصوى
لتحقيق أقصى استفادة من هذه التوابل، توصي بيرغر بإضافة القرفة إلى القهوة المخمرة أو الإسبريسو قبل التحضير للحصول على فوائد صحية ونكهة طبيعية حلوة ولتحقيق أقصى استفادة من الكركم، تنصح بإضافة قليل من الفلفل الأسود عند دمجه مع القهوة أو الإسبريسو، حيث يساعد الفلفل الأسود في تعزيز امتصاص الكركمين بشكل أكثر فعالية وتشير بعض الدراسات إلى أن الجمع بين الفلفل الأسود والكركم قد يزيد من امتصاص الكركمين بنسبة قد تتجاوز 2000%.