هل تبحثين عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير بسكوت لذيذ في المنزل دون الحاجة إلى مكونات معقدة؟ إليكِ وصفة البسكوت الاقتصادي في الخلاط التي لا تحتاج سوى بيضتين وبعض المكونات البسيطة التي توجد في كل بيت! مع هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير بسكوت هش ولذيذ في دقائق معدودة، وبدون عناء أو تعب.
المكونات:
- 2 بيضة
- 1 كوب سكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة)
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
- رشة ملح
- (اختياري) شوكولاتة مبشورة أو مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. التحضير في الخلاط:
- في البداية، ضعي البيضتين في الخلاط مع السكر و الزيت. اخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي الفانيليا إذا كنتِ تحبين طعمها في البسكوت. الفانيليا تضفي لمسة رائعة للبسكوت وتجعله أكثر لذة.
2. إضافة المكونات الجافة
- الآن، أضيفي الدقيق تدريجيًا مع البيكنج باودر و رشة الملح.
- امزجي المكونات معًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. إضافة المكملات (اختياري)
- إذا كنتِ تحبين طعم الشوكولاتة أو المكسرات في البسكوت، يمكنكِ إضافة الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المفرومة إلى العجينة.
- امزجي المكونات جيدًا بحيث تكون المكملات موزعة بشكل متساوٍ في العجينة.
4. تشكيل العجينة
- باستخدام يديكِ، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها قليلاً لتأخذ شكل دائرة.
- يمكنكِ استخدام ملعقة صغيرة لتحديد حجم البسكوت أو تشكيله بأي شكل تفضلينه.
5. الخبز
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
- ضعي البسكوت على صينية مغطاة بورق زبدة أو مرشوشة قليلًا بالدقيق.
- اتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى على الصينية لأنها ستنتفخ أثناء الخبز.
- اخبزي البسكوت في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الأطراف.
لماذا هذه الوصفة هي الأنسب لك؟
- سريعة جدًا: لا تحتاجين إلى وقت طويل في التحضير. يمكنكِ تحضير العجينة في الخلاط خلال دقائق معدودة.
- اقتصادية: تعتمد على مكونات بسيطة ومتوافرة في أي منزل.
- مذاق رهيب: رغم بساطتها، إلا أن طعمها لذيذ ومقرمش، ما يجعلها مثالية لجميع أفراد العائلة.
- قابلة للتخصيص: يمكنكِ إضافة مكونات إضافية مثل الشوكولاتة أو المكسرات أو حتى جوز الهند حسب ذوقك.