يُعرف الزعفران بأنه أحد الأعشاب الثمينة التي تمتاز بفوائدها الصحية المتعددة، ولكن هل يمكن أن يكون له دور في إنقاص الوزن؟ الإجابة تكمن في مجموعة من الدراسات التي أبرزت تأثير الزعفران في تحسين عملية التخسيس ودعمه لتحقيق وزن صحي.
الزعفران ودوره في كبح الشهية
يساعد الزعفران في تقليل الشهية، مما يؤدي إلى تقليل كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الإنسان يومياً وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة Nutrition Research، تناول النساء الزعفران يومياً لمدة ثمانية أسابيع أدى إلى انخفاض وزنهن نتيجة لتقليل استهلاك الوجبات الخفيفة، مما ساهم في التحكم في الشهية والشعور بالشبع لفترة أطول.
تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون
أثبتت الأبحاث أن الزعفران يلعب دوراً مهماً في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما يحفز الجسم على حرق الدهون المتراكمة بفعالية هذا التأثير يجعله مكوناً مميزاً لمن يسعون لتحقيق وزن صحي.
السيطرة على مستويات السكر في الدم
أظهرت الدراسات أن إدراج الزعفران في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من نوبات الجوع المرتبطة بارتفاع السكر هذه الخاصية تجعل فقدان الوزن أكثر سهولة واستدامة.
مضادات الأكسدة ودورها في خفض الوزن
يحتوي الزعفران على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تسهم في تقليل الإجهاد التأكسدي يرتبط هذا النوع من الإجهاد بمخاطر السمنة، ولذلك فإن تقليله يدعم تحسين الصحة العامة والمساعدة في فقدان الوزن.