تعد فاكهة الدوريان من أغنى الفواكه على مستوى العالم حيث تثير اهتمام الكثيرين بسبب ندرتها وأسعارها المرتفعة، ويلقب الدوريان بـ “ملك الفواكه” ويزرع في دولتين فقط، وقد تصل أسعاره في بعض الأسواق إلى مستويات تتنافس مع أسعار الذهب مما يجعلها موضوعا مثيرا لعشاق الفواكه والاقتصاد على حد سواء في هذا المقال سنقدم نظرة شاملة حول جميع جوانب هذه الفاكهة الفريدة من حيث تاريخها، وطرق زراعتها، وأسباب ارتفاع أسعارها، والفوائد التي تقدمها.
خصائص فاكهة الدوريان
الدوريان وهي فاكهة استوائية تمتاز بشكل خاص حيث تغطيها قشرة شائكة تحمي اللب الكريمي الذي يحمل نكهة فريدة تمزج بين الحلاوة و القوام الكريمي، يتباين طعمها من شخص لآخر فقد يراها البعض مشابهة لنكهات غير تقليدية مثل الجبن أو الكاسترد، وعلى الرغم من رائحتها القوية التي قد تكون مزعجة للبعض إلا أنها تعتبر من الفواكه الشهية والمحبوبة في ثقافات عدة.
ماهى الدول المنتجة للدوريان
تزرع فاكهة الدوريان بشكل رئيسي في ماليزيا وتايلاند حيث تعتبر جزء من التراث الثقافي والاقتصادي لهذه الدول، تحتاج زراعة الدوريان إلى ظروف مناخية خاصة حيث تتطلب درجات حرارة مرتفعة ورطوبة عالية، تزرع هذه الفاكهة في مزارع مخصصة تبذل جهود كبيرة للحفاظ على جودتها مما يؤدي إلى محدودية إنتاجها ويساهم في ارتفاع أسعارها.
القيمة الغذائية والمنافع الصحية للدوريان
تعتبر فاكهة الدوريان غنية بالعناصر الغذائية حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، كما تتضمن الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الدوريان يمكن أن يعزز مناعة الجسم ويقلل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض.
سعر الدوريان والطلب عليها فى الاسواق
تعتبر أسعار فاكهة الدوريان مرتفعة للغاية حيث يمكن أن يصل سعر الكيلوغرام إلى أكثر من 100 دولار في بعض الأسواق، يعتمد سعر الدوريان على نوعه وجودته إذ تعتبر الأنواع النادرة ذات الجودة العالية هي الأكثر طلب، كما يزداد الطلب على الدوريان في الأسواق العالمية لا سيما في الدول التي تتمتع بتنوع في ثقافاتها الغذائية مما يساهم في ارتفاع أسعارها بشكل مستمر.