تعتبر الكبدة واحدة من الاطعمة التي يحبها الكثير من الكبار ومن الصغار ايضًا، ويرجع ذلك إلى طعمها المميز الذي يختلف عن اي طعم آخر، اضافةً إلى المعادن والفيتامينات التي توجد بها، حيث انها تحتوي على كمية كبيرة من الحديد والهيموجلوبين وهو الذي يساهم في علاج الانيميا وعلاج فقر الدم بشكل كبير، لكن هل فكرت يومًا في امر غسل الكبدة، حيث انه منذ قديم الزمن تدور الاحاديث حول غسل الكبدة او عدم غسلها، لكن الآن قد اصبح هناك رد حاسم من قبل بعض الاطباء بالدلائل والإثباتات العلمية بشأن غسل الكبدة، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبرية.
غسل الكبدة بالماء
لقد تم الاعلان من قبل بعض الاطباء ان غسل الكبدة بالماء يعتبر امر ضار وغير صحي تمامًا، اضافةً إلى ذلك فإنه من الممكن ان يتسبب في التقليل من القيمة الغذائية الخاصة بالكبدة عن طريق تفجير التكتلات الدموية المتواجدة داخل الانسجة، وفي حالة غسله بالماء يتم تفجير تلك التكتلات وهي التي تحتوي على القيمة الغذائية.
اضرار غسل الكبدة بالماء
ليس هذا فقط بل انها تساهم ايضًا في الزيادة من البكتيريا التي يمكن ان تتواجد في الكبدة، حيث ان الماء الذي نقوم بإستخدامة ليس مقم 100% بل انه يحتوي على بعض من البكتريا والتي سوف تلصق بالكبدة وتجعلها ملوثة وهو الامر الذي ينقل امراض إلى مختلف افراد العائلة.