تواصل الحكومة توفير كميات كبيرة من اللحوم عبر منافذها المختلفة مما ساعد في استقرار أسعار اللحوم في الأسواق، ويأتي ذلك في إطار الجهود التي تبذلها الحكومة لتلبية احتياجات السوق المحلي حيث قامت مؤسسة حياة كريمة مؤخرًا بإطلاق مبادرة لبيع اللحوم ذات الجودة العالية بأسعار مخفضة تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي.
انخفاض سعر اللحوم
وقد شهدت أسعار اللحوم انخفاضًا محدودًا تراوح بين 20 و30 جنيهًا للكيلو بعد فترة من الاستقرار في الأسعار في محال الجزارة خلال الأشهر الماضية.
وكان قد تم تسجيل تراجع ملحوظ في أسعار اللحوم قبل عيد الأضحى الماضي رغم زيادة الطلب مما دفع بعض الجزارين إلى تخفيض أسعار اللحوم الطازجة في عدة مناطق.
ورغم زيادة الطلب على اللحوم في الآونة الأخيرة إلا أن أسعار اللحوم الحمراء لم تشهد ارتفاعًا ملحوظًا، وتستمر الحكومة في ضخ كميات من اللحوم، حيث تسهم هذه الوفرة في استقرار الأسعار في الأسواق.
أسعار اللحوم اليوم
تستورد مصر حوالي 40% من احتياجاتها من اللحوم الحمراء ويقول مصطفى وهبة رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة إن أسعار اللحوم المستوردة تتراوح بين 200 و230 جنيهًا للكيلو حسب نوع القطعة.
وأوضح وهبة أنه من المتوقع أن تنخفض الأسعار لتصل إلى حوالي 175 جنيهًا للكيلو في حال عودة سعر الدولار إلى مستوياته السابقة.
وأشار عدد من المسؤولين إلى أن أسعار اللحوم قد تشهد مزيدًا من التراجع مع توحيد سعر صرف الدولار مقابل الجنيه إلى جانب توقيع اتفاقية بين مصر والبرازيل لاستيراد اللحوم.
أضاف هيثم عبدالباسط رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية أن سوق اللحوم شهدت حالة من الاستقرار منذ عيد الأضحى ولكنها الآن تشهد ركودًا نسبيًا بسبب فترة المصايف وبدء العام الدراسي.
أسعار اللحوم في الأسواق والمنافذ الحكومية اليوم (الأربعاء 27 نوفمبر 2024):
- في محال الجزارة:
- اللحم البلدي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
- اللحم الكندوز: من 320 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
- اللحم الجملي: من 270 إلى 300 جنيهًا للكيلو (بعد أن وصل إلى 350 جنيهًا سابقًا).
- اللحم الضأن: من 360 إلى 400 جنيهًا للكيلو.
- اللحم البتلو: من 340 إلى 368 جنيهًا للكيلو.
- في منافذ “الوطنية 2000”:
- اللحم البقري: 285 جنيهًا للكيلو.
- اللحم وش فخدة: 300 جنيهًا للكيلو.
- البوفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
- الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.
- عرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو.
- الكبدة الطازجة: 285 جنيهًا للكيلو.
- في منافذ وزارة التموين:
- اللحم البقري: 285 جنيهًا للكيلو.
- اللحم وش فخدة: 300 جنيهًا للكيلو.
- البوفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
- الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.
- عرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو.
- الكبدة الطازجة: 285 جنيهًا للكيلو.
- في منافذ وزارة الزراعة:
- اللحوم الطازجة: 260 جنيهًا للكيلو.
- السجق: 260 جنيهًا للكيلو.
- الكبدة: 200 جنيهًا للكيلو.