تعتبر الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، ولكن قد يعترض البعض عن طريقة تحضيرها في الفرن بسبب الوقت الطويل أو عدم وجود الفرن في بعض الأحيان، لذلك يمكن تحضير كيكة لذيذة وسريعة باستخدام طريقة الحلة على البوتجاز، وهذه الطريقة توفر لكي وقتا جهدا، تمنحك كيكة هشة وشهية في دقائق معدودة، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير كيكة الحلة على البوتجاز بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في معظم المنازل.
المكونات الأساسية لعمل كيكة الحلة على البوتجاز
أول خطوة هي تحضير المكونات المطلوبة لتحضير كيكة الحلة على البوتجاز، والمكونات بسيطة وسهلة، تجدينها عادةً في مطبخك، إليكِ قائمة المكونات الأساسية:
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزيت أو الزبدة.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب من الكاكاو (اختياري لإضافة نكهة الشوكولاتة).
طريقة تحضير كيكة الحلة على البوتجاز
الآن ننتقل إلى الخطوات العملية لتحضير كيكة الحلة، تحتاجين إلى وعاء مناسب للخلط وحلة كبيرة لتحضير الكيكة عليها، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
- في وعاء كبير، قومي يخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح المزيج خفيفا ورغويًا.
- أضيفي الزيت أو الزبدة (حسب المتاح) واستمري في الخفق حتى يمتزج المزيج بشكل جيد.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح (و الكاكاو إذا كنتِ تستخدمينه).
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المزيج الرطب مع الحليب، مع الخفق المستمر حتى تحصلين على خليط ناعم.
- سخني الحلة على نار متوسطة، وضعي فيها ورقة من ورق الزبدة أو دهن الحلة بالقليل من الزيت أو السمنة.
- صبي الخليط في الحلة، غطيها بإحكام واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، مع مراعاة فتح الغطاء من وقت لآخر للتحقق من النضج.