“عرفت الطريقة من شيف كبير!”.. البطاطس البانية بالتتبيلة الرهيبة والقرمشة الخطيرة وطعم رائع لايقاوم

تعتبر البطاطس من الأكلات السهلة والمفضلة لدى الجميع، وتتميز بتنوع طرق تحضيرها وإذا كنتي تبحثين عن وصفة اقتصادية وسريعة، فإن البطاطس البانيه المقرمشة هي الاختيار المثالي ووصفة سهلة التحضير بمكونات بسيطة، تناسب جميع الأعمار وتقدم كوجبة أساسية أو جانبية.

المكونات المطلوبة

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• بيضتان مخفوقتان.
• كوب من الدقيق.دكوب من البقسماط المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل والثوم.
• رشة من البهارات السبعة.

خطوات التحضير

1.  تحضير البطاطس: قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، واسلقيها في الماء حتى تصبح طرية.
2. إعداد العجينة: اهرسي البطاطس بعد تصفيتها جيدًا، ثم أضيفي الفلفل، الكمون، البيكنج باودر، بودرة البصل والثوم، البهارات السبعة، والدقيق واخلطي المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة.
3. تشكيل الأقراص: شكلي البطاطس على هيئة أقراص متساوية الحجم.
4. تغليف البطاطس: اغمس الأقراص في البيض المخفوق، ثم غلفيها بالبقسماط المطحون.
5. التبريد: ضعي الأقراص في الفريزر لمدة نصف ساعة لتتماسك.
6. القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي أقراص البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين.
7. التقديم: قدمي البطاطس البانيه مع المقبلات أو كسندويتشات لذيذة.