لا شك أن هناك الكثير من الجهد الذي يبذل من جانب الأمهات في سبيل توفير كل الأغذية المطلوبة للأطفال والتي من بينها الحلويات لذيذة الطعم التي تعد من المطالب الأساسية للأطفال دون الاهتمام بأنواع الطعام الأخرى حيث أن تحضير نوع من الحلويات يعد عمل هاما لدى ربة المنزل لذا تجد أن البحث عن أنواع الكيك بشكل خاص والذي يفضل بشكل كبير من جانب الجميع هو الشغل الشاغل لها
مكونات عمل كيكة الشاي في المنزل
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب وربع من السكر.
- 3 حبات من البيض.
- القليل من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب وربع من الحليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من الزبدة الطرية.
طريقة التحضير
- يتم خفق كل من البيض والسكر والفانيليا داخل الخلاط الكهربي ثم نضيف له الزبدة والحليب
- على أن يتم صب الخليط في داخل وعاء بلاستيك ثم نضيف له الدقيق والبيكنج بودر والملح مع التحريك بملعقة من الخشب
- ثم يتم إحضار صينية ذات حجم متوسط على أن نضع الخليط في داخلها ثم ندخلها إلى الفرن لمدة تصل إلى 35 دقيقة
- ثم يتم إخراج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يتم البدء في تقطيعه إلى قطع صغيرة وتوزيعه في الأطفال على أفراد الأسرة ليتناولوه بالهناء والشفاء .