عندما تشتري الفاكهة من المتاجر، قد تلاحظ وجود ملصقات صغيرة على القشرة بالنسبة لكثيرين تبدو هذه الملصقات مجرد وسيلة لتحديد النوع أو بلد المنشأ، لكن ما لا يعلمه الكثيرون هو أن بعض هذه الملصقات تحمل رموزا يمكن أن تكشف عن مدى أمان هذه الفاكهة لصحتك وفي هذا المقال، سوف نتعرف على الحقيقة وراء هذه الملصقات وكيف تحمي نفسك وعائلتك من مخاطرها.
ما هي الملصقات الموجودة على الفاكهة؟
تحتوي معظم الفواكه والخضروات على ملصقات صغيرة تعرف برموز (Price Look-Up Codes) هذه الملصقات تحمل أرقاما تشير إلى كيفية زراعة المنتج، سواء كان طبيعي، عضوي، أو معدل وراثي.
ما الذي تعنيه هذه الرموز؟
- رمز مكون من 4 أرقام يبدأ بـ3 أو 4:
هذا يشير إلى أن المنتج قد تم زراعته باستخدام الزراعة التقليدية، والتي تتضمن استخدام المبيدات والأسمدة الكيميائية.
مثال: 4011 = موز زرع بالطريقة التقليدية. - رمز مكون من 5 أرقام يبدأ بـ9:
هذا الرقم يعني أن الفاكهة عضوية (Organic)، أي أنها زرعت بدون استخدام مبيدات كيميائية أو أسمدة صناعية.
مثال: 94011 = موز عضوي. - رمز مكون من 5 أرقام يبدأ بـ8:
هذا هو الأخطر! الرقم 8 يشير إلى أن المنتج معدل وراثيا (GMO)، مما يعني أنه تم التلاعب بجيناته في المختبر لتحسين خصائصه، مثل مقاومته للآفات أو لزيادة الإنتاج مثال: 84011 = موز معدل وراثيا.
لماذا يجب الحذر من المنتجات المعدلة وراثيا؟
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول المنتجات المعدلة وراثيا قد يسبب:
- حساسية غذائية: بسبب التعديلات الجينية التي قد تخلق بروتينات جديدة.
- اضطرابات هضمية: نتيجة لاحتوائها على مركبات غريبة على الجسم.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة: مثل السرطان، وفقا لبعض الأبحاث التي تحتاج لمزيد من التأكيد.