تعتبر اللحوم من الأطعمة المميزة والمفيدة لجسم الإنسان، ويتم تحضيرها بطرق متعددة هناك أنواع مختلفة من اللحوم، ومنها ما يطهى بسرعة بينما يحتاج بعضها الآخر إلى أكثر من خمس ساعات النضج التام مثل اللحم العجوز في هذا الموضوع سنستعرض معا طرقا سريعة لطهي اللحم دون الحاجة لاستخدام قدر الضغط، وهو أحد أدوات المطبخ التي تساعد على طهي اللحوم بسرعة لكن ليس الجميع يمتلكها تابعونا لاكتشاف طرق مبتكرة لطهي اللحم.
طرق تسوية اللحمة بسرعة
في هذه الطريقة نقوم بإحضار وعاء نضع فيه الماء المخصص لسلق اللحم، ثم نرفعه على النار ونضيف إليه بضع قطرات من الخل عند الوصول إلى درجة الغليان، نضع قطع اللحم مع إضافة قطرات أخرى من الخل نجد أن الخل يساعد في طهي اللحم بسرعة ويجعلها لينة وأكثر طراوة مما يمنحها طعما مميزا ويزيل أي رائحة كريهة قد تكون موجودة.
استخدام السكر
في هذه الطريقة يتم التحضير لسلق اللحم بالطريقة المعتادة، ولكن الاختلاف هو إضافة ملعقة صغيرة من السكر أثناء عملية السلق وهذا بالتأكيد سيساهم في تحسين نكهة اللحم ويسرع من نضجه، ويجب الانتباه لعدم زيادة كمية السكر حتى لا يؤثر ذلك على الطعم وهكذا نكون قد أنهينا الحديث عن هذا الموضوع.