فرم اللحوم أصبح عادة منزلية يومية للكثير من الأسر، حيث يُستخدم بشكل أساسي لتحضير وجبات مثل الكفتة، البرغر، أو الحساء تُسهل هذه العملية من تحضير الطعام، كما تساعد على تقطيع اللحم إلى قطع ناعمة ومتجانسة تسرع من عملية الطهي عادة ما يتم استخدام آلة فرم اللحم الكهربائية لتوفير الوقت والجهد، ولكن يمكن أيضًا فرم اللحم يدويًا باستخدام السكين تعتبر هذه العادة من أساسيات المطبخ لتلبية احتياجات الطهي اليومية وضمان الحصول على لحم طازج وجاهز لإعداد مختلف الأطباق.
3 طرق لفرم اللحم بدون مفرمة
إليك ثلاث طرق لفرم اللحم بدون مفرمة اللحم:
- استخدام السكين: يمكن فرم اللحم باستخدام سكين حاد عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا ثم تقطيع هذه القطع بشكل متكرر حتى تحصل على قوام ناعم تحتاج إلى بعض الوقت والجهد، لكن النتائج تكون مرضية إذا تم استخدام سكين حاد.
- استخدام محضر الطعام (الخلاط): يمكنك استخدام محضر الطعام أو الخلاط لفرم اللحم. ضع قطع اللحم في الخلاط أو محضر الطعام بكميات صغيرة، واضغط الزر لبضع ثوانٍ حتى تحصل على القوام المطلوب تأكد من عدم ملء الجهاز بشكل مفرط لتجنب تلفه.
- استخدام الهاون والمدقة: الطريقة التقليدية هي استخدام الهاون والمدقة ضع قطع اللحم في الهاون وابدأ في ضرب اللحم بحركات دائرية حتى يتحول إلى قوام ناعم هذه الطريقة تأخذ وقتًا أطول ولكنها فعالة جدًا في الحصول على اللحم المفروم يدويًا.
هذه الطرق توفر لك بدائل فعالة عندما لا تكون لديك مفرمة لحم.