لا شك أن الإنسان يرغب بين الحين والأخر في تجربة بعض أنواع الأطعمة الجديدة خاصة الحلويات لذيذة الطعم والتي تتعدد من دولة إلى أخرى لذا فإن الاشخاص اللذين لديهم حس ذوقي عالي تجاه الأطعمة يطلعون على كل الأكلات الجديدة للاستمتاع لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور قليلة قادمة من مقالنا على أن نوضح الطريقة الصحيحة لعمل حلوى بنت الصحن اليمنية التي تمتاز بالطعم المميز الرائع والمذاق الذي لا مثيل له
مكونات عمل حلوى بنت الصحن اليمنية
- 5 أكواب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب إلا ربع من السمنة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 5 حبات البيض.
- رشة من الملح.
- كوب إلا ربع من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من السمسم للتزيين.
- كوب من العسل للتزيين.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة
طريقة التحضير
- في إناء مناسب يتم وضع الخميرة الفورية والسكر معا من أجل أن يقلبوا ثم يتم تركهم لمدة 5 دقائق حتى الاختمار
- في إناء أخر يتم تقليب الدقيق المنخول والملح والحليب البودرة
- ثم يتم إضافة البيض والخميرة من أجل عجن المكونات الجافة ثم ننزل بالماء الدافئ لذلك
- ثم يتم تقسيم العجين إلى كرات صغيرة وندهن كل واحدة منها بالسمن ثم نضعها في صينية
- يجب أن نفرد الكرات ثم نضعها في الصينية
- ثم يتم دهان أخر طبقة من الكرات المفرودة بالسمن مع وضع السمسم وحبة البركة ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم يتم سكب العسل عليها .