لإعداد بطاطس مقرمشة ولذيذة بطريقة صحية، يمكنك اتباع خطوات سهلة تضمن لك طعمًا رائعًا دون الحاجة لكميات كبيرة من الزيت والبطاطس المقرمشة خيار مثالي كوجبة خفيفة أو بجانب الأطباق الرئيسية وسوف نستعرض معكم في هذا المقال مكونات تحضير البطاطس وخطوات تحضيرها خطوه خطوه وايضا نصائح اخرى للحصول على طعم رائع ولذيذ.
المكونات الأساسية لتحضير البطاطس
- 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى أصابع رفيعة.
- كوب ماء بارد.
- ملعقة صغيرة ملح.
- توابل حسب الرغبة مثل البابريكا أو الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة زيت (اختياري لتحسين القرمشة).
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- ابدئي بنقع أصابع البطاطس في الماء المملح لمدة نصف ساعة لتقليل النشا، مما يسهم في تحسين القرمشة.
- قومي بغلي البطاطس في الماء لمدة 5 دقائق فقط لتصبح نصف مطهية.
- بعد تصفيتها، سخني مقلاة غير لاصقة، وإذا رغبتي، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت.
- اقلي البطاطس على نار متوسطة حتى تتحول للون الذهبي المميز.
نصائح للحصول على طعم رائع
- لإضافة نكهة مميزة، رشي التوابل المفضلة بعد الطهي مثل الجبن البودرة أو الثوم المجفف.
- إذا كنت تفضلين خيارًا صحيًا أكثر، استخدمي المقلاة الهوائية لتحصلي على نفس القرمشة دون الحاجة إلى زيت.