تقشير الثوم يعد من المهام التي قد تكون شاقة عند تحضير كميات كبيرة منه، خاصةً إذا كنت بحاجة إلى تقشير 100 كيلو من الثوم و رغم أن هذا يبدو مهمة مستحيلة، إلا أن هناك طرقًا مبتكرة وسريعة يمكن استخدامها لتسريع هذه العملية بشكل كبير و في هذا المقال، سنستعرض لك طريقة فعّالة لتقشير كميات كبيرة من الثوم في دقائق معدودة.
1. استخدام طريقة الضغط السريع
واحدة من أسهل الطرق لتقشير الثوم بسرعة هي استخدام الضغط السريع على فصوص الثوم باستخدام أداة بسيطة مثل ظهر السكين أو مكبس الثوم.
الخطوات:
- أولاً، قم بتقسيم رأس الثوم إلى فصوص.
- باستخدام ظهر السكين (أو مكبس الثوم)، ضع الضغط على كل فص لتكسير القشرة. بمجرد الضغط، ستنفصل القشرة بسهولة عن الفص.
- هذه الطريقة لا تتطلب الكثير من الوقت ويمكنك تقشير عدد كبير من فصوص الثوم في فترة قصيرة.
2. استخدام جهاز تقشير الثوم الكهربائي
إذا كنت تعمل مع كميات ضخمة مثل 100 كيلو من الثوم، فإحدى أفضل الطرق هي استخدام جهاز تقشير الثوم الكهربائي وهذه الأجهزة تعمل على تقشير الثوم بسرعة فائقة وتوفر الوقت والجهد، مما يجعلها مثالية للمطابخ التجارية أو محلات بيع المواد الغذائية.
الخطوات:
- ضع فصوص الثوم في الجهاز.
- قم بتشغيل الجهاز الذي سيقوم بتقشير جميع الفصوص في دقائق قليلة.
- هذه الطريقة مناسبة إذا كان لديك جهاز متخصص في تقشير الثوم بكميات كبيرة.
3. طريقة الماء الساخن (نقع الثوم)
نقع فصوص الثوم في الماء الساخن يمكن أن يساعد في تسريع عملية التقشير و تعمل الحرارة على جعل القشرة تنفصل بسهولة عن الفص.
الخطوات:
- ضع فصوص الثوم في وعاء يحتوي على ماء ساخن (ولكن غير مغلي).
- اتركه لمدة 2-3 دقائق.
- بعد ذلك، يمكنك استخدام أصابعك أو أداة تقشير أخرى لفصل القشرة عن الفصوص.
- هذه الطريقة تساعد في تسريع العمل وتقلل من الجهد المبذول.
4. استخدام تقنية الزجاجتين (الطرق الاحترافية)
الطريقة الشهيرة والفعّالة هي استخدام تقنيات مثل الزجاجتين و يتم وضع فصوص الثوم في زجاجتين أو وعاءين مغلقين، ثم رجهما معًا بشكل قوي ستعمل حركة الاحتكاك على تكسير القشرة بسرعة.
الخطوات:
- ضع كميات من الثوم داخل زجاجتين أو وعائين مع غطاء محكم.
- رجهما بشدة لمدة 20-30 ثانية.
- ستلاحظ أن معظم فصوص الثوم أصبحت مكشوفة وتفصل القشرة عنها بسرعة.
- يمكن استخدام هذه الطريقة لتقشير كميات كبيرة من الثوم دفعة واحدة.