ضاع عمرنا مانعرفهاش.. خضروات موجودة فى كل بيت تغنيك عن زيارة الطبيب وتساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم

السكر في الدم، هو مصدر أساسي للطاقة للجسم، ولكن الحفاظ على مستوياته ضمن نطاق صحي أمر بالغ الأهمية للوقاية من مشاكل مثل ما قبل السكري، وداء السكري من النوع 2، والمضاعفات المرتبطة به، وعادة ما تؤثر عوامل مثل الوزن، والنشاط البدني، والوراثة في التحكم في مستويات الجلوكوز، لكن النظام الغذائي يلعب دورًا حاسمًا.

من بين الأطعمة التي تعتبر حليفًا في تنظيم السكر في الدم، تبرز بعض الخضروات بخصائصها الفريدة لتنظيم مستويات السكر، بالإضافة إلى فوائد صحية أخرى.

علامات ارتفاع مستويات السكر في الدم

يمكن أن تمر مستويات السكر المرتفعة في الدم، المعروفة بالهيبرغليسيميا، دون أن يتم ملاحظتها في البداية، ومع ذلك، هناك بعض الأعراض التي تساعد في تحديد هذه المشكلة، ومن المهم استشارة الطبيب إذا ظهرت هذه الأعراض لتأكيد مستويات الغلوكوز من خلال تحاليل محددة، والعلامات كالتالي:

• العطش المفرط والتبول المتكرر.
• التعب غير المعتاد.
• الرؤية المشوشة.
• فقدان الوزن غير المفسر.
• الشعور بالجوع المستمر.
• بطء شفاء الجروح أو تكرار الإصابات.

الخضروات التي تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم

1. البروكلي وشتلات البروكلي: غنيان بالسلفرالافانو، وهو مركب له خصائص مضادة للسكري، يساعد البروكلي وشتلاته في تحسين حساسية الجسم للإنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم. وللحصول على أفضل النتائج، يوصى بتناولهما نيئين أو على البخار، أو مزجهما مع الخردل، الذي يعد مصدرًا نشطًا للميوروسيناز الذي يعزز من تأثير السلفورافانو.
2. القرع: يحتوي على كمية عالية من البوليسكاريدات، وهو نوع من الكربوهيدرات التي لها تأثير منظم، ويُستخدم القرع تقليديًا كعلاج طبيعي لداء السكري، وعلى الرغم من الحاجة إلى المزيد من الدراسات حول فوائده في شكله الكامل، فإن مستخلصاته ومسحوقه قد أظهرت قدرة كبيرة على تقليل مستويات السكر في الدم.
3. البامية: هذه الخضروات الغنية بالفلافونويد والبوليسكاريدات، والتي تعد من النباتات الشائعة في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية، تساعد في التحكم في مستوى السكر عن طريق تثبيط الإنزيمات التي تزيد من مستويات الجلوكوز، كما ان الدراسات الإضافية على البشر تدعم بشكل أفضل خصائصها العلاجية.
4. الفاصوليا والعدس

تتميز هذه البقوليات بمحتواها من الألياف القابلة للذوبان والنشا المقاوم، مما يبطئ عملية الهضم ويستقر مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناولها بانتظام يحمي من تطور مرض السكري.