في ظل غلاء الأسعار وزيادة تكاليف المعيشة، تبحث كل ربة منزل عن طرق لتوفير المال مع تقديم الأفضل لأسرتها ومن أهم الأولويات دائما توفير الطعام الصحي واللذيذ للأطفال إذا كنت تريدين طريقة اقتصادية لعمل الفينو في المنزل دون الحاجة لاستخدام كميات كبيرة من البيض واللبن، فأنت في المكان المناسب.
طريقة عمل الفينو بـ 2 كوب دقيق فقط
المكونات
- 2 كوب دقيق (منخول جيدًا).
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى أقل).
الطريقة
- اخلطي الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح.
- أضيفي الزيت وخليط الخميرة إلى الدقيق تدريجيا، وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم متساوي.
- شكلي كل كرة على شكل رغيف فينو طويل وضعيها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
- غطي الأرغفة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الأرغفة في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد خروج الأرغفة من الفرن، ادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة لإعطائها لمعة جميلة.