تعتبر الكاندي أو الفواكه المجففة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الأطفال، حيث يحرصون على شرائها من الخارج رغم أنها تأتي بأسعار مرتفعة، ولا يعلمون كيفية تحضيرها في المنزل ولأن الكثير من الناس قد لا يستطيعون تحمل تكلفة شرائها، فقد قررنا أن نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير حلوى الأطفال في المنزل باستخدام قشور البطيخ، وبأقل التكاليف، مما يضمن لكم منتجًا أكثر أمانًا وجودة مقارنة بما يتم بيعه في الأسواق.
طريقة عمل الكاندي من قشور البطيخ
لضمان نجاح وصفتك، ستحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة التي تشمل ما يلي:
- قشور بطيخ.
- نصف كوب من السكر.
- جيلي فراولة.
- كوب من الماء.
- سكر.
- ملح ليمون.
خطوات عمل كاندي الأطفال في المنزل
- في البداية، تخلصي من الطبقة الخضراء الموجودة في قشور البطيخ، ثم قومي بتقطيع القشرة البيضاء إلى مكعبات أو قطع حسب الرغبة.
- ضعي إناءً معدنيًا على النار، ثم أضيفي قشور البطيخ مع السكر، الجيلي، وكمية مناسبة من الماء.
- اتركي الخليط على النار حتى تنضج قشور البطيخ تمامًا.
- امزجي السكر مع ملح الليمون، ثم ضعي الخليط على قشور البطيخ وقلبي جيدًا.
- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لبضع ساعات قبل التقديم. وبألف صحة وهنا!
أسرار تحضير حلوى الأطفال
هناك بعض الأسرار التي تضمن لك تحضير كاندي الأطفال بنجاح:
- يجب التخلص من القشرة الخضراء للبطيخ فورًا باستخدام السكين أو المقشرة، لأنها ذات مذاق مر وتفسد الوصفة.
- عندما تتركين قشور البطيخ على النار، تأكدي من أن القوام يثقل بشكل جيد حتى تحصلي على مزيج كثيف.
- لا تنسي إضافة ملعقة من ملح الليمون مع السكر، حيث يساعد ذلك على الحفاظ على حلوى قشور البطيخ لعدة أيام ويمنحها مذاقًا مميزًا.