زيت الزيتون من الكنوز الطبيعية اللي مالهاش مثيل، سواء للصحة أو التجميل، لكنه يكون غالي جدا في السوق، لذلك الكثير يبحث عن بدائل أرخص و الخبر السار إنك تستطيع تصنعي زيت الزيتون بنفسك في البيت بطريقة بسيطة جدًا توفرلك فلوس وتضمن لك زيت نقي 100%.
فوائد زيت الزيتون المنزلي
- خالي من أي مواد كيميائية أو إضافات.
- طازج بجودة مضمونة.
- اقتصادي ويوفر تكلفة الزيوت الجاهزة.
- مثالي للاستخدام في الطهي، التجميل، وحتى الأغراض العلاجية.
طريقة عمل زيت الزيتون في المنزل
المكونات
- 1 كيلو من الزيتون الأخضر أو الأسود (حسب تفضيلك).
- ماء دافئ.
- وعاء كبير.
- قطعة قماش نظيفة أو شاش لتصفية الزيت.
الخطوات
- اغسلي الزيتون جيدًا لإزالة أي أتربة أو شوائب.
- باستخدام مطحنة يدوية أو خلاط قوي، قومي بهرس الزيتون جيدًا بما يشمل اللب والقشر والبذور.
- الهدف هو الحصول على عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في وعاء كبير واتركيها في مكان دافئ لمدة 24-48 ساعة.
- التخمير يساعد على فصل الزيت عن الماء الطبيعي داخل الزيتون.
- باستخدام قطعة قماش نظيفة أو شاش، ضعي كمية من العجينة واضغطي عليها بقوة لعصر الزيت.
- استمري في العصر حتى تحصلي على أكبر كمية ممكنة من الزيت.
- بعد عصر كل الكمية، صبي السائل (الزيت + الماء) في وعاء واتركيه لمدة يوم كامل.
- الزيت الطبيعي سيطفو على السطح.
- باستخدام ملعقة أو أداة مناسبة، قومي بجمع الزيت النقي من السطح وضعيه في زجاجة نظيفة ومعقمة.