إذا كان لديك موز ناضج أو داكن اللون، فلا داعي للتخلص منه، بدلا من ذلك، يمكنك استخدامه لتحضير كيكة موز لذيذة تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، كيكة الموز من الحلويات البسيطة التي يفضلها الجميع، وهي الخيار المثالي لاستخدام الموز الناضج نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
طريقة عمل كيكة الموز الشهية
تقدم لك حلوى غنية بطعمها وقوامها الناعم، مما يجعلها مثالية للضيافة أو كوجبة خفيفة على مدار اليوم.
المكونات الأساسية لعمل كيكة الموز اللذيذة
- 4 حبات موز ناضجة مهروسة
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب
خطوات بسيطة للحصول على كيكة موز رائعة
- أولا، تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم، ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكعكة أثناء الخبز.
- مزج الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- في وعاء آخر، استخدمي خلاط كهربائي أو يدوي لخلط الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي، أضيفي البيض بشكل تدريجي مع الخفق الجيد بعد كل إضافة، ثم أضيفي الموز المهروس والفانيليا وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى المكونات الرطبة، وامزجيها بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا، للحصول على قوام ناعم، أضيفي الحليب في هذه المرحلة.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز مسبقا، وقومي بتسوية السطح، ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا، واخبزي الكعكة لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي جاف عند إدخاله في وسط الكعكة.
- بعد انتهاء وقت الخبز، أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم قومي بنقلها إلى رف التبريد لتستريح تماما، يمكنك تقديم كيكة الموز كما هي، أو تزيينها برقائق الشوكولاتة، جوز الهند المجفف، أو حتى كريمة مخفوقة لإضافة لمسة من الفخامة.
نصيحة إضافية لمسة فخمة على كيكة الموز
إذا كنت ترغب في جعل كيكة الموز أكثر فخامة، يمكنك تزيينها بجوز الهند المجفف أو إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة، كما يمكن إضافة بعض رقائق الشوكولاتة على السطح لمزيد من الحلاوة واللمسة الجمالية.