“اكل هيلثي وكمان هتوفري!”…طريقة جهنمية لقلي الباذنجان بدون ما يشرب نقطة زيت

هل ترغبين في تناول الباذنجان المقلي دون الشعور بالذنب بسبب كميات الزيت الكبيرة؟ نحن هنا لنقدم لك حلاً مبتكرًا يجعل الباذنجان مقرمشًا ولذيذًا دون الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من الزيت، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة صحية وسهلة لتحضير الباذنجان بطريقة تلبي رغبتك في وجبة شهية وصحية في الوقت نفسه.

تحضير الباذنجان بطريقة مبتكرة

لتحضير باذنجان مقلي صحي، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة:

• باذنجان طازج
• قليل من الملح، وبهارات حسب ذوقك.

طريقة التحضير

1. ابدئي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات حسب رغبتك.
2. رشي الملح على الباذنجان واتركيه لمدة 30 دقيقة؛ يساعد الملح في سحب الرطوبة الزائدة من الباذنجان، مما يقلل من امتصاصه للزيت أثناء الطهي.
3. بعد ذلك، اغسلي الباذنجان بالماء لإزالة بقايا الملح، وجففيه جيدًا باستخدام مناشف المطبخ أو مصفاة.

طريقة القلي الصحية بدون زيت

1. بدلاً من استخدام الزيت الغزير للقلي، سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. رتبي شرائح الباذنجان على صينية مغطاة بورق زبدة أو دهنها برذاذ زيت خفيف.
3. يمكنك أيضًا رش كمية صغيرة جدًا من زيت الزيتون على الباذنجان لضمان نكهة رائعة.
4. اخبزي الباذنجان في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليب الشرائح في منتصف الوقت لضمان حصولها على اللون الذهبي من جميع الجهات.
5. النتيجة ستكون باذنجانًا مقرمشًا ولذيذًا تمامًا كما لو كان مقليًا.

الاستمتاع بطبق شهي وصحي

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالباذنجان المقلي دون القلق بشأن الدهون أو السعرات الحرارية الزائدة، وإنها طريقة مثالية لمن يسعون إلى تناول وجبات صحية ومتوازنة دون التضحية بالطعم، وجربي هذه الطريقة اليوم واستمتع بباذنجان مقلي صحي يناسب كل أفراد العائلة.