مع تفاقم الأوضاع الاقتصادية، أصبح توفير الغذاء الأساسي مثل الدواجن والبيض تحديًا كبيرًا أمام الأسر المصرية، فهذه السلع التي تشكل جزءًا أساسيًا من الوجبات اليومية تواجه تقلبات مستمرة في أسعارها، مما يدفع الكثيرين إلى البحث عن استراتيجيات ذكية للتغلب على هذه الضغوط دون التأثير على جودة الغذاء.
أسعار الدواجن والبيض في السوق المصرية
تظهر أسواق الدواجن والبيض تباينًا واضحًا في الأسعار:
- الدواجن البيضاء: سجلت أسعارها في البورصة بين 74 و75 جنيهًا للكيلوغرام، بينما يصل السعر للمستهلك إلى 84-85 جنيهًا.
- الدواجن البلدي: بلغت 120 جنيهًا في البورصة ووصلت إلى 130 جنيهًا عند البيع بالتجزئة.
- الدواجن الساسو: استقرت عند 107-108 جنيهات في البورصة ووصلت إلى 117-118 جنيهًا للمستهلك.
أما أسعار البيض فقد جاءت كالتالي:
- البيض الأحمر: بلغ سعر الكرتونة 167 جنيهًا بالجملة و177 جنيهًا للمستهلك.
- البيض الأبيض: تراوح بين 164 جنيهًا للجملة و174 جنيهًا عند البيع بالتجزئة.
- البيض البلدي: وصل إلى 160 جنيهًا للجملة و175 جنيهًا للمستهلك.
التخطيط المالي لتخفيف الأعباء الاقتصادية
يمكن للأسر مواجهة تحديات الأسعار من خلال اتباع نهج ذكي في الشراء:
- متابعة العروض: البحث عن الخصومات والعروض الدورية في الأسواق الكبيرة.
- الشراء من الأسواق الشعبية: غالبًا ما توفر هذه الأسواق خيارات بأسعار أقل مقارنة بالمتاجر الكبرى.
- الشراء بالجملة: شراء الدواجن والبيض بكميات كبيرة عند انخفاض الأسعار وتخزينها بشكل آمن.
- تقليل الهدر: تحسين إدارة الطعام في المنزل لتجنب الهدر وضمان الاستخدام الأمثل للمواد الغذائية.
التخطيط الجيد ليس فقط وسيلة لتقليل التكاليف، بل يتيح للأسر تحسين جودة حياتها والتعامل بشكل أفضل مع الظروف الاقتصادية المتغيرة.