تحضير فول نابت طازج وشهي، ابدئي بغسل كوب من الفول البلدي جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الشوائب والأتربة، انقعي الفول في وعاء عميق مملوء بالماء لمدة 24 ساعة، مع الحرص على تغيير الماء كل 6-8 ساعات لتجنب الروائح الكريهة وضمان نظافة الحبوب، وبعد انتهاء النقع، سوف تلاحظين أن الحبات أصبحت أكثر انتفاخًا واستعدادًا للإنبات.
تنبيت الفول بطريقة مضمونة
لضمان إنبات الفول بشكل صحيح، صفي الفول جيدًا وضعيه في قطعة قماش نظيفة ورطبة، قومي بلف القماش حول الفول بإحكام وضعيه في مكان دافئ ومظلم لمدة يومين، وخلال هذه الفترة، بللي القماش بكمية قليلة من الماء كلما شعرت بجفافه للحفاظ على البيئة الرطبة المناسبة للإنبات، وبعد يومين، سوف تلاحظين ظهور جذور بيضاء صغيرة على الحبات، ما يعني أن الفول جاهز للطهي.
طهي الفول النابت وتقديمه
بعد إنبات الفول، اغسليه جيدًا وضعيه في قدر مع كمية كافية من الماء، اتركيه يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا، أضيفي القليل من الملح والكمون أثناء الطهي لإبراز النكهة، وقدمي الفول النابت ساخنًا مع عصير ليمون وشرائح الخبز البلدي، أو استمتعي به كوجبة خفيفة مغذية في أي وقت.
الفول النابت ليس فقط أكلة لذيذة، بل هو أيضًا مصدر غني بالبروتينات والألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا لكل أفراد الأسرة، وجربي هذه الوصفة السهلة وسوف تدهشك النتيجة بفضل المذاق الرائع والفوائد الصحية.