“على طريقة بهيج”..طاجن الجمبري المقشر فى الفرن بالصوص الاحمر اسرع والذ طريقة جمبري | وجبه فى نصف ساعه

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير في وقت قياسي، فإن طاجن الجمبري المقشر بالصوص الأحمر هو الخيار المثالي. هذه الوصفة ليست فقط سريعة، بل أيضًا غنية بالنكهات التي تجمع بين طعم البحر المميز والتوابل المبهرة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لعشاء شهي في أقل من نصف ساعة. جربي هذه الوصفة المميزة والتي ستنال إعجاب الجميع، وستحصلين على طاجن طري ولذيذ سيجعل كل لقمة مليئة بالنكهة!

المكونات

• 500 جرام جمبري مقشر ومنظف
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 فلفل أخضر حار (اختياري) مفروم
• 1 كوب صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• ½ ملعقة صغيرة بهارات سمك أو بهارات بحرية
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
• 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري حسب الرغبة)
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للتزيين

طريقة التحضير

1. تحضير الجمبري:
   • قومي بتنظيف الجمبري جيدًا إذا لم يكن مقشرًا بالفعل. اغسليه جيدًا وافرميه بمنديل لتجفيفه.
2. تحضير الصوص الأحمر:
   • سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
   • أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
   • أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر (إذا كنت تفضلين إضافة الحار) وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر الرائحة العطرية.
   • أضيفي صلصة الطماطم، معجون الطماطم، السكر، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، بهارات السمك، الكمون، البابريكا، والشطة (إذا كنت تستخدمينها). اتركي الصوص يغلي لمدة 5 دقائق حتى يتكثف قليلاً.
3. إضافة الجمبري:
   • أضيفي الجمبري المقشر إلى الصوص وقلبيه جيدًا حتى يتغطى بالصوص تمامًا. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق، حتى يبدأ الجمبري في النضج.
4. الطهي في الفرن:
   • سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
   • انقلي خليط الجمبري والصوص إلى طاجن فرن أو صينية.
   • ضعي الطاجن في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتشبع الجمبري بالصوص ويتكرمل قليلاً من الأعلى.
5. التقديم:
   • بعد إخراج الطاجن من الفرن، رشّي الكزبرة المفرومة على الوجه.
   • يمكنك تقديم طاجن الجمبري المقشر بالصوص الأحمر مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح:

• إذا أردتِ إضافة نكهة غنية، يمكن إضافة قليل من الزبدة في الصوص.
• استخدمي صوص طماطم عالي الجودة للحصول على طعم أفضل.
• يمكن إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الملون أو الجزر المفروم لإضفاء طعم مميز.