تعتبر الكفتة المشوية واحدة من الاكلات المحببة إلى الكثير من الكبار ومن الصغار ايضًا، لكن هناك الكثير من ربات المنزل والامهات لا يتمكننون من عمل الكفتة المشوية مثل كفتة الحاتي، وهو الامر الذي يجعلها ذات طعم غير مميز تمامًا، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وسريعة ومضمونة 100% للحصول على كفتة الحاتي، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن طريقة التحضير تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل الكفتة المشوية
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
- ملعقة من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الكفتة المشوية
في اول خطوة نقوم بإحضار وعاء عميق مع اضافة اللحمة والبصل والبقسماط المطحون وكافتة التوابل من بهارات الكفتة والملح والفلفل، ونقوم بتقليب كافة المكونات سويًا حتى تمام الإندماج، وفي الخطوة التالية نقوم بإضافة الثوم والبيض والبقدونس مع التقليب جيدًا وترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
بعد مرور الوقت نقوم بإحضار الكفتة وتشكيلها على شكل اصابع بالحجم المرغوب وإدخالها الثلاجة مرة أخرى، وفي الخطوة التالية نقوم بإحضار صينية مع اضافة القليل من الزيت اليها ونقوم برص الكفتة بها ثم نقوم بإضافة الزيت فوقها مرة أخرى، وأخيرًا نقوم بوضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة او حتى تمام التسوية.