يعد السمك أحد أفضل الوجبات التي من الممكن أن يتم تناولها خلال يومك حيث أن هذا الصنف من الطعام غني بالكثير من العناصر الغذائية كما أن الطعم الخاص به في غاية الروعة ولا يمكن أن يقاوم لذا تسارع الكثير من ربات المنزل الحديثات في مجال الطهي إلى تعلم تلك الطرق التي يمكن من خلال تحضير أكلات السمك المختلفة والتي من بينها السمك الفيليه وهو أمر سوف نعمل على توضيحه من خلال ما يلي من فقرات من المقال
مكونات عمل السمك الفيليه في المنزل
- 4 قطع من سمك الفيلية مثل سمك الدنيس و الهامور
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة ليمون.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل الفيليه تحت الماء البارد ثم يتم تجفيفه
- ثم نتخلص من اي عظام موجود في السمك بواسطة الملقاط
- في وعاء مناسب يتم الخلط بين زيت الزيتون مع عصير الليمون و الثوم المفروم و الملح و الفلفل الأسود البابريكا، والكمون
- تتبيل قطع السمك في الوعاء لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة
- نضع ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار
- ثم يتم ترك قطع السمك تنضج في داخل المقلاة لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق على كل جانب حتى تصبح جاهزة للتناول بالهناء والشفاء .