يُعد الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ، إذ يدخل في تحضير العديد من الأطباق، فضلًا عن استخداماته الفعّالة في تنظيف المنزل، إلا أن مشكلة تلف الليمون بسرعة قد تواجه الكثير من السيدات، خاصة خارج موسم حصاده، لذلك، نقدم لكِ في هذا المقال 5 طرق فعّالة لتخزين الليمون وحمايته من العفن مع الحفاظ على نضارته لأطول فترة ممكنة.
الطريقة الأولى: التخزين بالأكياس البلاستيكية
ابدئي بغسل الليمون جيدًا وتجفيفه تمامًا للتخلص من الرطوبة، ضعي الليمون في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق، وتأكدي من تفريغ الهواء تمامًا قبل غلقه. هذه الطريقة تحمي الليمون من التعفن وتبقيه طازجًا لفترة طويلة.
الطريقة الثانية: التخزين في الماء
اغسلي الليمون وضعيه في برطمان زجاجي نظيف، أضيفي الماء حتى يغطي الليمون بالكامل، ثم أغلقي البرطمان بإحكام، تُعتبر هذه الطريقة مثالية للتخزين طويل الأمد.
الطريقة الثالثة: التخزين في الفريزر
للتخزين الأطول، لفي الليمون بورق الزبدة وضعيه في علبة بلاستيكية محكمة الغلق، ثم خزنيه في الفريزر، هذه الطريقة تحافظ على لونه وطعمه طوال العام.
الطريقة الرابعة: التخزين في الثلاجة
إذا كنتِ تستخدمين الليمون بشكل متكرر، اغسليه وجففيه جيدًا، ثم لفيه في ورق أبيض نظيف وضعيه في الثلاجة، يُفضّل استخدام أكياس نايلون محكمة لتقليل التعفن.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك الحفاظ على الليمون طازجًا ومتاحًا دائمًا لوصفاتك المختلفة.