قشر البرتقال هو جزء غير مستغل من الفاكهة لكنه يحتوي على العديد من المركبات الصحية التي تفيد الجسم بشكل كبير، وبفضل محتواه الغني بالعناصر الغذائية المفيدة، يعتبر قشر البرتقال من المكملات الطبيعية التي تساهم في تحسين الصحة العامة، بحسب الدكتورة هالة عسكر، استشاري التغذية العلاجية، يعد قشر البرتقال من الأغذية الغنية بالألياف التي تساهم في خفض مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى السكر، كما أن الألياف الموجودة في قشر البرتقال تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر بشكل فعال.
فوائد قشر البرتقال
- يحتوي قشر البرتقال أيضا على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات، التي تساهم في تعزيز حساسية الأنسولين، وهو ما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الجسم، بالإضافة إلى ذلك، تعمل هذه المركبات على تعزيز صحة المناعة ومساعدة الجسم في مواجهة الأمراض الفيروسية التنفسية مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
- قشر البرتقال غني أيضا بفيتامين C، الذي يعزز الصحة العامة للجسم، هذا الفيتامين يساعد في تقليل الالتهابات ويساهم في تقوية جهاز المناعة، كما يساهم في تحسين صحة البشرة ونضارتها.
كيفية استخدام قشر البرتقال؟
من طرق الاستفادة من قشر البرتقال هي غليه في الماء وتحويله إلى شاي صحي يمكن تناوله بديلا للشاي العادي، أو إضافته كتوابل إلى الأطعمة والحلويات، يمكن أيضا استخدام قشر البرتقال المجفف كإضافة لعدد من الأطباق لإضفاء نكهة مميزة وفوائد صحية.
إجمالا، يعد قشر البرتقال من المصادر الطبيعية التي يمكن الاستفادة منها لتحسين الصحة العامة بطرق متنوعة، مما يجعله إضافة رائعة إلى النظام الغذائي.