يعتبر قشر البيض من المخلفات التي يتخلص منها الكثيرون دون أن يدركوا فوائده الصحية العديدة، بالرغم من اعتقاد معظم الأشخاص بأنه بلا فائدة، إلا أن الدراسات تظهر أن قشر البيض يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تعود بالنفع على الصحة العامة في هذا المقال، سنستعرض فوائد قشر البيض وكيفية استخدامه بطرق آمنة ومفيدة.
فوائد قشر البيض
قشر البيض غني بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تعزز الصحة العامة للجسم، ومن أبرز فوائده:
- تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام: يحتوي قشر البيض على نسبة عالية من الكالسيوم تصل إلى 40% من مكوناته، وهو ما يعادل 64% من الاحتياج اليومي للجسم، مما يجعله مفيدا لتعزيز صحة العظام وتقويتها.
- تحسين صحة المفاصل: يتضمن قشر البيض العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في دعم المفاصل والحفاظ على مرونتها.
- مصدر غني بالمعادن: يحتوي على معادن هامة مثل المغنيسيوم، السيلينيوم، الفلورايد، والسترونشيوم، والتي تلعب دورا في تحسين وظائف الجسم المختلفة.
- العناية بالبشرة: بفضل احتوائه على الكولاجين وحمض الهيالورونيك، يمكن لقشر البيض أن يحسن من صحة البشرة ويمنحها مظهرا أكثر نضارة وحيوية.
طريقة تناول قشر البيض بأمان
للاستفادة من قشر البيض بطريقة آمنة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- إعداد القشر: قشري البيض بحذر للحصول على القشرة الخارجية، اغسلي القشر جيدا بالماء الدافئ والصابون لإزالة أي بكتيريا أو شوائب عالقة به، جففي القشر تماما بعد غسله باستخدام منشفة نظيفة أو بتعريضه للهواء.
- تحضير مسحوق قشر البيض: اطحني القشر المجفف باستخدام الخلاط الكهربائي أو مطحنة التوابل حتى يتحول إلى مسحوق ناعم.
طرق الاستخدام
- أضيفي مسحوق قشر البيض إلى العصائر الطازجة أو كوب من الماء.
- يمكن أيضا إضافته إلى الوصفات اليومية مثل المخبوزات والمعجنات للحصول على فوائده الصحية.
ملحوظة هامة
يجب التأكد من تنظيف قشر البيض جيدا قبل استخدامه، وتجنب الإفراط في تناوله لتفادي أي أضرار محتملة.
يظهر قشر البيض أنه ليس مجرد نفايات بل يعتبر مصدرا غذائيا غنيا بالعناصر المفيدة لصحة الجسم والعظام والبشرة، مما يجعله خيارا طبيعيا يمكن الاستفادة منه بسهولة.