الموز هو واحد من الفواكه المحبوبة التي يعشقها الجميع، ولكن من أكبر المشاكل التي يواجهها الكثيرون عند تخزينه هي أن الموز يصبح أسودًا بسرعة، لا داعي للقلق بعد الآن، فهناك طرق بسيطة وفعّالة لحفظ الموز طازجًا لفترة أطول دون أن يتحول إلى اللون الأسود، وفي هذا المقال، سنتعرف على بعض الحيل الذكية التي تساعدك في الحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، مما يتيح لك الاستمتاع به دون أن يتلف بسرعة.
استخدام غلاف بلاستيكي للحفاظ على الموز طازجًا
من أسهل الطرق لحفظ الموز لفترة أطول هي لف رأس الموز (أو السيقان) باستخدام غلاف بلاستيكي شفاف، حيث يعتبر رأس الموز هو الجزء الأكثر عرضة للتحول إلى اللون الأسود بسبب انبعاث غاز الإيثيلين الذي يسرع عملية نضجه، باستخدام غلاف بلاستيكي حول السيقان، يمكنك تقليل تأثير هذا الغاز على باقي حبات الموز، مما يساعد على إبقائه طازجًا لفترة أطول.
تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة
لتجنب تحول الموز إلى اللون الأسود بسرعة، من الأفضل تخزينه في درجة حرارة الغرفة وليس في الثلاجة، وعلى الرغم من أن الثلاجة قد تبدو خيارًا مناسبًا، إلا أن وضع الموز فيها قد يؤدي إلى تغير لونه بشكل أسرع، ومن الأفضل ترك الموز في مكان جاف وجيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، قد يساعد وضعه في سلة فواكه لسهولة تهويته.
وضع الموز بعيدًا عن الفواكه الأخرى
الموز ينبعث منه غاز الإيثيلين الذي يعجل من نضوج الفواكه الأخرى مثل التفاح، الطماطم، أو الكمثرى لذا، من الأفضل تخزين الموز بعيدًا عن باقي الفواكه لتجنب تفاعل الغاز مع هذه الفواكه الأخرى، إذا كنتِ ترغب في تخزين الموز مع فواكه أخرى، تأكدي من أن هناك مسافة فاصلة بينهم.
استخدام ورق الألمنيوم لتغليف الموز
طريقة عبقرية أخرى لحفظ الموز هي لف السيقان بورق الألمنيوم، حيث يعمل الألمنيوم على تقليل تأثير غاز الإيثيلين على الموز، مما يساعد في تأخير عملية النضج والتقليل من السواد، ما عليك سوى لف السيقان بأوراق الألمنيوم وتخزين الموز في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس.