إذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وسريعة لتحضير فطور شهي وخفيف، فإليك واحدة من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن أن تصبح من أطباق الإفطار المفضلة لديك خلية النحل السريعة هي عبارة عن فطائر خفيفة ولذيذة يمكن تحضيرها في الطاسة باستخدام بيضة واحدة فقط، وتعتبر مثالية مع كوب من الشاي في بداية يومك.
المقادير
- 1 بيضة.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة المذابة.
- 1/4 كوب من الحليب (أو أكثر حسب الحاجة).
- 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري حسب الرغبة).
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
- قليل من الزبدة لدهن الطاسة.
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بخفق البيضة جيدًا باستخدام الشوكة أو الخفاقة اليدوية.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر (إذا كنتِ ترغبين في إضافة طعم حلو) إلى البيضة المخفوقة وقلبي جيدا.
- أضيفي الحليب تدريجي حتى تحصلي على عجينة لينة، ولكن لا تجعليها سائلة جدا يجب أن تكون العجينة قابلة للتشكيل بسهولة.
- إذا كنتِ تحبين إضافة نكهة، يمكنك وضع الفانيليا في هذه المرحلة.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي إليها قليلًا من الزبدة أو الزيت.
- بعد أن تذوب الزبدة أو يسخن الزيت، قومي بوضع ملعقة كبيرة من العجينة في الطاسة، وشكليها لتأخذ شكل دائرة صغيرة.
- قومي بتقليب العجينة في الطاسة بعد حوالي 2-3 دقائق أو عندما يصبح اللون ذهبيا على الجهة السفلى.
- ثم اقلبيها على الجهة الأخرى واتركيها تنضج لبضع دقائق أخرى.
- كرري العملية مع باقي العجينة.
- بمجرد أن تحصلي على فطائر خفيفة ذهبية اللون، قومي برصها في طبق التقديم.
- يمكن تقديم خلية النحل السريعة مع كوب من الشاي أو القهوة، أو مع العسل أو المربى إذا كنتِ تحبين إضافة لمسة حلوة
- تأكدي من أن الطاسة غير لاصقة أو استخدمي طاسة مدهونة بقليل من الزبدة لتجنب التصاق الفطائر.
- إذا أردت فطائر أكثر هشاشة، يمكنك إضافة قليل من الماء الغازي إلى العجينة بدلاً من الحليب.
- إذا كنت تفضلين تناول خلية النحل المالحة، يمكنك إضافة قليل من الجبن المبشور إلى العجينة.