إذا كنت تبحث عن طريقة لتمتع بحلوى صحية ومغذية، دون الحاجة لاستخدام السكر أو الدقيق أو البيض، فإليك وصفة كوكيز صحية بالطاقة والمكسرات. هذه الكوكيز توفر لك طاقة مستدامة طوال اليوم، فهي تحتوي على مكونات طبيعية ومغذية تساعد على تعزيز صحتك العامة. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
- 1 كوب من المكسرات المفرومة (مثل اللوز، الجوز، أو الفستق)
- 1/2 كوب من التمر أو الزبيب المفروم (بديل طبيعي للسكر)
- 1/2 كوب من زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني
- 1/4 كوب من بذور الشيا أو بذور الكتان
- 1/4 كوب من جوز الهند المبشور (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا أو القرفة (لإضافة نكهة)
- رشة ملح (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير المكونات: قومي بتقطيع التمر أو الزبيب إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدمين مكسرات مثل اللوز أو الجوز، قطعيها أيضًا إلى قطع صغيرة أو افرميها باستخدام محضر الطعام.
- خلط المكونات: في وعاء كبير، امزجي المكسرات المفرومة مع التمر أو الزبيب وزبدة اللوز أو الفول السوداني. أضيفي بذور الشيا أو بذور الكتان وجوز الهند المبشور إن كنتِ تفضلين إضافة نكهة جوز الهند.
- تشكيل الكوكيز: باستخدام يديكِ، شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أقراص مسطحة. إذا كان الخليط لزجًا جدًا، يمكن وضعه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة لتسهيل التشكيل.
- التبريد: ضعي الكوكيز على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح متماسكة.
- التقديم: بعد أن تتماسك الكوكيز، يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو حلوى صحية غنية بالطاقة. يمكنكِ تخزينها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على طراوتها.
الفوائد الصحية
- المكسرات: غنية بالدهون الصحية والألياف والبروتينات، مما يساعد على تحسين صحة القلب وتعزيز مستويات الطاقة.
- التمر والزبيب: مصدر طبيعي للسكر، يساعد على توفير الطاقة بشكل مستدام دون التأثير الكبير على مستويات السكر في الدم.
- بذور الشيا والكتان: تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية والألياف، مما يعزز الهضم ويساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع.
- زبدة اللوز أو الفول السوداني: غنية بالبروتينات والدهون الصحية، مما يساعد في بناء العضلات وتحقيق طاقة مستدامة طوال اليوم.
تعتبر هذه الكوكيز خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن حلوى صحية ومغذية دون إضافة السكر أو الدقيق أو البيض. إنها تحتوي على مكونات طبيعية تزيد من الطاقة وتحسن من صحتك العامة. جربيها اليوم واستمتعي بحلوى لذيذة وصحية!