تحتاج الأمهات إلى استخدام الطماطم في العديد من الأطباق، سواء كانت مضافة إلى الأطعمة أو السلطات. ومع ذلك، هناك بعض الأطباق التي تتطلب إضافة بودرة الطماطم للحصول على الطعم واللون المثالي. وعادةً ما تضطر الأمهات إلى شرائها من المتاجر، إلا أن توفرها يكون محدودًا في بعض الأماكن، إضافة إلى تكلفتها العالية. لذلك، تبحث العديد من الأمهات عن طرق لتحويل الطماطم إلى بودرة مجففة وصحية من دون استخدام مواد صناعية. في هذا السياق، سنستعرض طريقة لتحويل الطماطم إلى بودرة.
مقادير تحويل الطماطم إلى بودر
- كمية من الطماطم المرغوب فيها.
- ملح.
- فلفل أسود.طريقة تحويل الطماطم إلى بودرة
تعتبر الخضروات المجففة مثل البصل، الثوم، والطماطم من المكونات الأساسية في المطبخ، حيث تضيف نكهة مميزة للأطعمة المفضلة. ولكن بسبب زيادة أسعارها، بدأت الأمهات بالبحث عن طرق لتحضيرها في المنزل. لتحويل الطماطم إلى بودرة مجففة، كل ما تحتاجينه هو ثلاثة مكونات بسيطة، ولكن يجب اتباع الخطوات بعناية لتجنب تجفيف الطماطم بشكل زائد مما يؤدي إلى فسادها. إليكِ الخطوات بالتفصيل:
- قومي بغسل الطماطم جيدًا بالماء لإزالة الأتربة والغبار.
- قطعي الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم.
- رشي قليلًا من الملح والفلفل الأسود على شرائح الطماطم.
- ضعي شرائح الطماطم في صينية مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن ثم ضعي الصينية فيه، واتركي الطماطم لمدة ساعتين تقريبًا حتى تجف تمامًا.
- أخرجي الطماطم من الفرن واتركيها لتبرد.
- ضعي شرائح الطماطم المجففة في الخلاط وافرميها حتى تصبح ناعمة.
- احفظي بودرة الطماطم في وعاء نظيف ومحكم الغلق للحفاظ عليها من الرطوبة والهواء.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير بودرة الطماطم الصحية في المنزل بكل سهولة.