يعتاد الكثير من الأشخاص على التخلص من قشر البرتقال فور تقشيره، معتقدين أنه لا يقدم أي فائدة صحية للجسم، ولكن في الواقع، يعد قشر البرتقال مصدرا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية التي تسهم في تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض، ويحتوي قشر البرتقال على تركيز عال من الفيتامينات، المعادن، الألياف، ومضادات الأكسدة التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، وفي هذا المقال، نستعرض أبرز الفوائد الصحية لقشر البرتقال وأفضل الطرق للاستفادة منه.
فوائد قشر البرتقال: كنز غذائي
يعتبر قشر البرتقال من العناصر الغذائية التي غالبا ما يتم التخلص منها، رغم أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية المهمة، فهو غني بالفيتامينات، الألياف، والمضادات للأكسدة التي تعزز صحة الجسم بطرق متعددة، وفي هذه الفقرة، سنستعرض الفوائد المدهشة لقشر البرتقال وكيفية الاستفادة منه لتعزيز صحتك.
تعزيز صحة القلب
يعتبر قشر البرتقال من العناصر المفيدة لصحة القلب، حيث يحتوي على مركبات تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يساهم في حماية القلب والأوعية الدموية من التلف.
تحسين عملية الهضم
قشر البرتقال غني بالألياف التي تدعم الهضم بشكل فعال، وتساهم الألياف في تنظيم حركة الأمعاء وتساعد في منع الإصابة بالإمساك، مما يحسن بشكل عام من عملية الهضم ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
تقوية جهاز المناعة
يحتوي قشر البرتقال على كميات كبيرة من فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تعزز من قدرة جهاز المناعة على مقاومة الأمراض، ويساعد فيتامين سي في تقوية الجهاز المناعي، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالعدوى والفيروسات.
الوقاية من السرطان
من أبرز الفوائد الصحية لقشر البرتقال هو قدرته على تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، ويحتوي قشر البرتقال على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات، التي تعمل على تقليل فرص تطور الخلايا السرطانية في الجسم.
تبييض الأسنان وصحة الفم
قشر البرتقال ليس فقط مفيدا للصحة الداخلية، بل له أيضا فوائد جمالية، ويمكن لقشر البرتقال أن يساعد في تبييض الأسنان بشكل طبيعي، حيث يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا تساعد في القضاء على البكتيريا الضارة في الفم وتحسين رائحته.
طرق تناول قشر البرتقال
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الاستفادة من فوائد قشر البرتقال:
- شاي قشر البرتقال: يمكن غلي قشر البرتقال في الماء وتناوله دافئا للاستفادة من فوائده الصحية.
- قشر البرتقال المجفف: يمكن تجفيف قشر البرتقال وطحنه جيدا، ثم إضافته للعصائر أو المخبوزات.
- تناول قشر البرتقال كوجبة خفيفة: يمكن تناوله كوجبة خفيفة صحية بعد تجفيفه.
- استخدامه كتوابل: يمكن إضافة مسحوق قشر البرتقال إلى تتبيلات اللحوم والأسماك والدجاج لتعزيز القيمة الغذائية.