دماغ الإنسان يعتبر من أكثر الأعضاء تعقيدًا في الجسم، ويتطلب طاقة كبيرة ليعمل بكفاءة مع تقدم العمر، قد تنخفض كفاءة الدماغ، مما يؤدي إلى تراجع في القدرات المعرفية لكن هناك العديد من الأعشاب والتوابل التي يمكن أن تعزز صحة الدماغ وتحسن الوظائف الإدراكية وفيما يلي بعض هذه الأعشاب والتوابل التي يمكن أن تدعم صحة الدماغ، وفقًا لما نشره موقع “doctor.ndtv”:
الأعشاب والتوابل التي تعزز صحة الدماغ
الكركم
يحتوي على مركب يسمى الكركمين، الذي يمتاز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات أظهرت الدراسات أن الكركمين يحسن الذاكرة والمزاج، وقد يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.
المريمية
تستخدم المريمية في العديد من الأطباق ويمكن تناولها أيضًا في الشاي أو كمكمل غذائي ثبت أنها تحسن الذاكرة والوظائف الإدراكية لدى كبار السن، كما تساعد في تقليل التوتر والقلق.
الجينسنج
الجينسنج هو جذر تقليدي في الطب الصيني، ويعرف بخصائصه المتكيفة التي تساعد الجسم على التكيف مع التوتر وتعزز الأداء العقلي والجسدي كما يمكن أن يسهم في تحسين الوظائف الإدراكية وتقليل أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
القرفة
تحتوي القرفة على مضادات أكسدة تساهم في حماية الدماغ من التلف أظهرت الدراسات أن القرفة قد تحسن الذاكرة والانتباه، خاصة لدى مرضى السكري من النوع 2.
النعناع
رغم أن النعناع معروف بقدرته على تحسين الهضم، إلا أنه يمكن أن يساهم أيضًا في تحسين الوظائف الإدراكية وقد ثبت أنه يعزز الذاكرة والانتباه لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الإدراك.
الريحان
بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يساعد الريحان في تقليل التوتر وتحسين الوضوح العقلي كما أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يحسن الوظائف الإدراكية والذاكرة لدى مرضى الزهايمر.
الفلفل الأسود
يحتوي الفلفل الأسود على مركبات يمكن أن تحسن الوظائف الإدراكية، حيث يساعد في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ وتقليل الالتهابات.
باتباع هذه الأعشاب والتوابل في نظامك الغذائي، يمكنك تعزيز صحة الدماغ والوقاية من بعض المشكلات المعرفية مع تقدم العمر.