تعد أطباق الكرشة والممبار من الأطعمة الشعبية الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة في العالم العربي، ولكن تنظيفهما قد يكون تحديا لبعض ربات البيوت بسبب صعوبة التخلص من الروائح والشوائب، في هذا المقال، نقدم لك خطوات بسيطة وفعّالة لتنظيف الكرشة والممبار باستخدام مكونات متوفرة في المنزل، مما يتيح لكِ الاستمتاع بهذه الأطباق اللذيذة دون القلق بشأن الروائح أو النظافة.
خطوات تنظيف الكرشة بسهولة
ابدئي أولا بنقع الكرشة في وعاء يحتوي على ماء دافئ وملعقة من البيكنج بودر، واتركيها لمدة 15 دقيقة لتفكيك الشوائب، بعد ذلك، اعصري الكرشة للتخلص من الماء الزائد واستخدمي طرف سكين حاد للكشط برفق لإزالة الطبقات السميكة حتى تصبح ناصعة البياض، وأخيرا، اغسلي الكرشة جيدا تحت الماء الجاري للتأكد من إزالة كافة الأوساخ وآثار البيكنج بودر.
خطوات تنظيف الممبار بعمق
لتحقيق تنظيف مثالي للممبار، قومي أولا بإزالة الدهون الزائدة باستخدام سكين حادة، ثم اغسليه جيدا تحت الماء الجاري، يفضل قلب الممبار على الجهة الداخلية لضمان وصول الماء إلى جميع الأجزاء، بعد ذلك، استخدمي ظهر السكين لكشط الممبار من الداخل لإزالة أي بقايا عالقة، يمكنك أيضا استخدام تقنية “جلدة الأنبوب” بتمرير الممبار عبر فتحة الأنبوب لإزالة المادة اللزجة بسهولة، في النهاية، اغسلي الممبار جيدا وانقعيه في مزيج من الماء والليمون للتخلص من الروائح غير المرغوب فيها.
نصائح إضافية للتنظيف المثالي
لتحقيق نظافة مثالية، يمكن استخدام الملح والخل لتعزيز إزالة الروائح، تأكدي من طهي الكرشة والممبار جيدا لضمان أفضل النتائج، باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستصبح عملية تنظيف الكرشة والممبار أكثر سهولة، وستتمكنين من تحضير أطباق لذيذة ونظيفة بكل يسر وراحة.