تعتبر الطماطم من أكثر الخضروات استهلاكًا في معظم المنازل حول العالم، وتستخدم في العديد من الأطعمة اليومية، ومع ذلك هناك بعض الأنواع المنتشرة في الأسواق التي قد تحتوي على مواد سامة قد تشكل خطرًا على صحتنا، وهذه الطماطم رغم شكلها الجذاب ولونها اللامع، قد تحتوي على مواد كيميائية ضارة أو مركبات سامة نتيجة لاستخدام المبيدات الحشرية أو الزراعة في ظروف غير صحية، وفي هذا المقال سنتعرف على ثلاثة أنواع من الطماطم المنتشرة في الأسواق والتي يمكن أن تحتوي على سم قاتل، لذا يجب توخي الحذر عند شرائها واستهلاكها.
3 أنواع من الطماطم تحتوي على مواد ضارة
إليك أبرز أنواع الطماطم التي تحتوي على مواد ضارة:
طماطم اللامعة (الطماطم المعدلة وراثيًا)
بعض الطماطم التي تبدو براقة وجميلة قد تحتوي على مواد كيميائية ضارة، نتيجة تعرضها لمعالجة صناعية أو تعديلات وراثية، وهذه الأنواع قد تكون أكثر عرضة لامتصاص المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية التي تستخدم خلال عمليات الزراعة، مما يجعلها سامة للصحة.
الطماطم التي تحتوي على مادة السبانين:
الطماطم الناضجة جدًا أو المتأخرة في الحصاد قد تحتوي على مادة السبانين، وهي مادة سامة تفرزها النباتات كدفاع ضد الحشرات، وهذه المادة تكون ضارة في حال تناولها بكميات كبيرة، وتسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وأعراض تسمم خفيفة.
طماطم الدفيئات (الزراعة في البيوت البلاستيكية)
الطماطم التي يتم زراعتها في البيوت البلاستيكية قد تحتوي على تراكيز عالية من المواد الكيميائية المستخدمة في الزراعة المحمية، وهذه الطماطم غالبًا ما تكون غنية بالمبيدات التي يمكن أن تظل موجودة حتى بعد غسل الثمار، مما يعرض الصحة لخطر التسمم بمرور الوقت.