تعرف عشبة بقلة الرجلة، أو ما يطلق عليها “البقلة” و”الفرفحينة”، بكونها واحدة من أبرز النباتات الغنية بالفوائد الصحية، تزهر هذه العشبة بشكل طبيعي في الأراضي المصرية، خاصةً في منطقة الوادي الجديد، حيث تنمو بكثافة خلال فصل الصيف دون الحاجة إلى زراعة معقدة أو عناية خاصة.
فوائد بقلة الرجلة الصحية
صرح المهندس بخيت عبد السلام، مدير الإدارة الزراعية بمركز بلاط في الوادي الجديد، بأن بقلة الرجلة تعتبر مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الإنسان، ومن أبرز فوائدها:
1. تعزيز مناعة الجسم
تحتوي بقلة الرجلة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة وتساعد في مقاومة الأمراض.
2. الوقاية من أمراض القلب
- تعمل هذه العشبة على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
3. مكافحة السرطان
- تعد الرجلة مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يُقلل من احتمالية الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
تستخدم الرجلة لعلاج التهابات المعدة، تخفيف قرحها، طرد الديدان، وتقليل التقيؤ، كما تساعد في التخفيف من أعراض الوحام لدى الحوامل.
5. تخفيف الصداع والحمى
- تعتبر الرجلة علاجا طبيعيا فعالا للصداع والحمى بفضل خصائصها المهدئة والمضادة للالتهابات.
طرق استخدام بقلة الرجلة
- يمكن الاستفادة من الرجلة بإدخالها في النظام الغذائي بطرق مختلفة:
- نيئة: تضاف إلى السلطات لإضافة نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية.
- مطبوخة: تحضر كطبق جانبي مشابه للسبانخ أو تستخدم كحشوة في الأطباق المختلفة.
كيفية زراعة بقلة الرجلة في المنزل
تعد زراعة الرجلة أمرا بسيطا ولا يتطلب جهدا كبيرًا، يمكن زراعتها في أوعية صغيرة أو مباشرة في الحديقة المنزلية، تفضل الرجلة التربة الطينية وتحتاج إلى ري منتظم دون عناية خاصة، مما يجعلها خيارا مثاليا لمن يرغبون في إنتاج غذاء صحي طبيعي.