البصل من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي مطبخ، وفي بعض الأحيان تحتاج ربة المنزل إلى تخزين كمية مناسبة، وذلك نظرا لارتفاع ثمنه في الأسواق، لذلك يجب اختيار الطريقة الصحيحة لتخزين البصل في المنزل للحفاظ عليه أطول وقت ممكن دون أن يفسد، ويمكن التعرف على تلك الطريقة خلال متابعة المقال التالي.
المكان الملائم لتخزين البصل
يجب اختيار المكان المناسب لكي يتم تخزين البصل والذي يجب توافر بعض الشروط فيه وهي كالآتي:
- يجب أن يكون المكان جاف وغير رطب ومظلم.
- أن يكون المكان بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.
- البعد عن الأماكن تحت الأحواض.
- أن يكون المكان جيد التهوية.
كيفية تخزين البصل
لكي يمكن الحفاظ على البصل أطول وقت ممكن يجب اتباع الخطوات الآتية:
- يجب أن يوضع البصل في مكان مكشوف لكي ينشف جيدا لمدة أسبوعين.
- التخلص من القشور الخارجية.
- يوضع البصل في أقفاص بلاستيكية ويشترط أن يكون المكان جاف ومظلم.
- يراعى فحص البصل كل فترة حتى يتم التأكد من عدم فساده أو وصول العفن إليه.
تخزين البصل المقشر
يمكن تخزين البصل المقشر ولكنه لا يدوم لفترة طويلة إذ يمكن تخزينه بحد أقصى أسبوع فقط ويمكنك ذلك باتباع الخطوات الآتية:
- يوضع البصل المقطع في أكياس بلاستيكية خاصة بحفظ الطعام.
- توضع في الثلاجة ويمكن استخراجها عند الحاجة، ولكن يراعى ألا تزيد مدة التخزين عن أسبوع واحد فقط.