أحيانًا نبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة مغذية ولذيذة دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو وقت طويل، وهنا تأتي فطيرة الطاسة كخيار مثالي! سواء كنتي ترغبين في تحضير وجبة خفيفة للأطفال أو عشاء سريع للعائلة، فإن فطيرة الطاسة تجمع بين البساطة والطعم الشهي، بالإضافة إلى أنها تتيح لك التنويع بين الحلو والحادق حسب الرغبة.
المكونات الأساسية لفطيرة الطاسة
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- تحضير العجين: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح، ثم أضيفي زيت الزيتون والخميرة تدريجيًا أثناء العجن واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة ثم غطي العجين بكيس بلاستيكي واتركيه ليختمر لمدة ساعة.
- طهي الفطيرة: بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وسخني مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت، وضعي العجينة المفرودة في المقلاة ثم اتركيها لمدة 3 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم قلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج.
- التقديم: قدمي الفطيرة ساخنة مع الجبن الحادق أو العسل، حسب الرغبة، واستمتعي بوجبة شهية وسريعة.