يعد الهيل أو الحبهان من التوابل ذات الرائحة العطرة التي تمنح الأطعمة والمشروبات طعما غنيا ومميزا، بالإضافة إلى نكهته الرائعة، يعتبر الهيل من النباتات التي تتمتع بفوائد صحية كبيرة، مثل تعزيز الهضم وتقليل التوتر، مما يجعله جزءا مهما في المطبخ العالمي، وإذا كنت من عشاق الهيل وترغب في زراعته في منزلك ولكن المساحة محدودة، لا تقلق، ويمكنك بسهولة زراعته في البلكونة باستخدام خطوات بسيطة، إليك كيفية القيام بذلك:
طريقة زراعة الهيل “الحبهان” في البلكونة
يمكن زراعة الحبخان في البلكونة بخطوات سهلة وبسيط وهي كالتالي:
المكونات والأدوات اللازمة:
- حبات من الهيل الطازج (يمكنك الحصول عليها من الأسواق أو المتاجر المتخصصة في التوابل).
- تربة جيدة التصريف (مثل تربة النباتات الداخلية أو مزيج من التربة الطينية مع الرمل).
- وعاء للزراعة (يفضل أن يكون عميقاً لضمان نمو الجذور بشكل سليم).
- سماد عضوي (لتغذية النبات).
- ماء (لتوفير الرطوبة الضرورية).
- مكان مشمس أو نصف مظلل (البلكونة التي تتلقى ضوءا طبيعيا كافيا).
الخطوات الأساسية لزراعة الهيل في البلكونة:
- اختيار الوعاء المناسب: تأكد من أن الوعاء يحتوي على فتحات تصريف في الأسفل لتجنب تجمع الماء الزائد الذي قد يتسبب في تعفن الجذور.
- إعداد التربة: اخلط التربة الطينية مع بعض الرمل لتحسين التصريف، وأضف القليل من السماد العضوي أو الكمبوست لزيادة خصوبتها، حيث يفضل الهيل التربة الغنية والعميقة.
- ملء الوعاء: املأ الوعاء بالتربة حتى منتصفه تقريبا، وتأكد من توزيع التربة بشكل متساوٍ.
- اختيار الحبات: اختر حبات الهيل الطازجة التي تحتوي على بذور داخلها، ويمكنك فتحها لاستخراج البذور.
- غرس البذور: ضع بذور الهيل في التربة على عمق 1-2 سم، مع ترك مسافة كافية بين كل بذرة والأخرى (من 5 إلى 10 سم إذا كنت تزرع أكثر من حبة).
- تغطية البذور: ضع طبقة خفيفة من التربة فوق البذور واضغط عليها برفق لتثبيتها.
- الري: يحتاج الهيل إلى بيئة رطبة، لذا يجب ري التربة بانتظام ولكن بحذر، مع الحرص على أن تبقى التربة رطبة دون أن تصبح مشبعة بالماء.
- الضوء: يفضل الهيل الضوء، ولكنه لا يتحمل الشمس المباشرة لفترات طويلة، وضع الوعاء في مكان مشمس أو نصف مظلل في البلكونة.
- درجة الحرارة: يفضل الهيل درجة حرارة معتدلة لا تتجاوز 30 درجة مئوية، وتجنب الأماكن التي تتعرض للرياح الباردة أو درجات الحرارة الشديدة.
- التسميد: يمكنك إضافة سماد عضوي أو سماد سائل شهريا لتغذية النبات وتعزيز نموه، واحذر من الإفراط في التسميد لأنه قد يؤدي إلى مشاكل في النمو.
- التقليم: عندما يبدأ النبات بالنمو، يمكنك تقليم الأوراق بانتظام لتعزيز النمو الأفقي ومنع تجمع النبات.
- مدة النمو: يحتاج الهيل من 6 إلى 9 أشهر لينمو بشكل كامل ويبدأ في إنتاج الثمار.
- جمع الحبات: عندما تصبح الثمار (أو القرون) بنية وتبدأ في الانفتاح، يمكن حصادها، واستخدم مقص حاد لقص القرون، ثم اتركها لتجف قليلاً قبل فتحها لاستخراج البذور.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك زراعة الهيل في بلكونتك والاستمتاع بثمارها العطرية والصحية.