هل تساءلت يوما عن الدرج الموجود أسفل فرن البوتاجاز؟ ربما تعتقدين أنه مجرد مساحة إضافية لتخزين الأواني والأدوات، ولكن في الحقيقة، هذا الدرج يمكن أن يكون له العديد من الاستخدامات المفيدة التي تجعل تجربتك في المطبخ أسهل وأكثر احترافية، وفي هذا المقال، سنتعرف على المهام المتعددة لهذا الدرج وكيف يمكن أن يساعدك في تحسين عمل مطبخك.
الدرج السفلي تحت فرن البوتاجاز: مهام ووظائف متعددة
هل تعلمين أن الدرج السفلي تحت فرن البوتاجاز ليس مجرد مساحة لتخزين الأواني؟ في الواقع، له مهام ووظائف متعددة يمكن أن تسهم في تحسين تجربتك في المطبخ، يعد هذا الدرج أداة قيمة في المطبخ لا يجب تجاهلها، في النقاط التالية، سنكشف لك عن أبرز استخداماته وكيفية الاستفادة منه بأقصى قدر ممكن.
تسخين الطعام دون حرارة مباشرة
يعد الدرج السفلي تحت الفرن وسيلة ممتازة لتسخين الطعام دون تعريضه لحرارة مباشرة، ويمكن استخدامه لتدفئة المخبوزات مثل البيتزا أو الكرواسون، دون أن تصبح جافة أو محروقة، ويعمل الدرج على توزيع الحرارة بلطف، مما يحافظ على نكهة الطعام وطراوته.
بديل للميكروويف لتسخين المخبوزات
يمكنكِ استخدام الدرج السفلي كبديل للميكروويف لتسخين المخبوزات، حيث يحافظ على طراوة الطعام ويمنع جفافه، سواء كانت بيتزا أو كرواسون، يعمل الدرج على تسخين الطعام بشكل متساو، مما يضمن لك طعاما دافئا ولذيذا دون أن يتعرض للحرق.
الحفاظ على درجة حرارة الطعام الساخن
إذا قمت بإعداد وجبة مسبقا وترغبين في تقديمها لاحقا، يمكنك استخدام الدرج السفلي للحفاظ على درجة حرارة الطعام، ويعمل الدرج على حفظ الأطعمة دافئة لفترة طويلة، مما يجعله مثاليا لاستقبال الضيوف أو تجهيز الوجبات الكبيرة.
إبقاء الأطباق دافئة عند التقديم
إذا كنت تحضرين عدة أطباق وتحتاجين إلى إبقائها دافئة، يمكنكِ وضعها في الدرج السفلي تحت الفرن، وهذا يساعد على إبقاء الأطعمة مثل المكرونة بالبشاميل، الجلاش، أو الطواجن دافئة، مما يسهل عليك تقديمها ساخنة للضيوف في وقت واحد.
التحميص الخفيف دون الخوف من الحرق
الدرج السفلي يمكن أن يعمل أيضا كشواية خفيفة لتحمير الوجه العلوي للأطعمة، وبدلا من فتح الفرن باستمرار، يمكنك استخدامه لتحميص بعض الأطعمة بلطف، مما يضمن تحميصها دون التعرض لخطر الحرق.
محاذير يجب الانتباه لها عند استخدام الدرج السفلي
رغم الفوائد العديدة للدرج السفلي، إلا أن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها لضمان استخدامه بشكل آمن:
- تجنب الأواني التي لا تتحمل الحرارة المرتفعة: لا يُنصح باستخدام الأواني البلاستيكية أو الزجاجية العادية في الدرج السفلي، حيث يمكن أن تتعرض للتشقق أو الذوبان نتيجة الحرارة.
- تجنب الأواني ذات المقابض البلاستيكية: الأواني التي تحتوي على مقابض بلاستيكية قد تتعرض للذوبان بسبب الحرارة العالية، لذا من الأفضل استخدام الأواني التي تحتوي على مقابض معدنية أو خشبية.
- الابتعاد عن تخزين الأدوات غير المستخدمة للطهي: يفضل عدم استخدام الدرج السفلي كمساحة لتخزين الأواني غير المستخدمة للطهي، حيث تم تصميمه للاستخدام المباشر مع الأطعمة التي تحتاج إلى تدفئة أو تسخين بسيط.