زيت الطعام هو من العناصر الأساسية في المطبخ ويستخدم بشكل يومي في الطهي لتحضير العديد من الأطعمة بعد استخدامه، قد يتراكم فيه الشوائب والدهون المتبقية من الطعام مما يجعله غير مناسب للاستخدام المباشر مرة أخرى ومع ذلك، هناك طرق آمنة لإعادة استخدامه بعد تصفيته وتنقيته من الشوائب حيث يمكن التخلص من الروائح غير المرغوب فيها باستخدام بعض المكونات مثل الفحم أو الكربون ولكن، يجب توخي الحذر عند إعادة استخدام الزيت أكثر من مرة لتجنب التأثيرات الصحية حيث يمكن أن يتسبب الزيت المستعمل عدة مرات في زيادة مستويات الدهون الضارة.
طريقة إعادة تدوير واستخدام زيت الطعام المستخدم
تقوم بعض السيدات ببيع زيت الطعام المستعمل إلى التجار الذين يعيدون تصفيته وإضافة مواد كيميائية لتغيير لونه إلى الأصفر ثم يعرضونه للبيع كزيت طهي مرة أخرى ولكن هذه الطريقة قد تكون ضارة بصحة الإنسان بالمقابل، يمكن استخدام الزيت المستعمل بشكل آمن في صناعة الصابون حيث تُعتبر هذه الطريقة هي الأنسب لإعادة استخدامه دون التأثير على الصحة.
طريقة عمل الصابون من زيت الطعام المستخدم
- إحضار كمية الزيت المتوفرة لديكِ.
- تصفية الزيت جيدًا.
- إضافة 4 ملاعق من الدقيق (حوالي 250 جرام من الصودا الكاوية).
- تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- إضافة نصف كوب من عصير البرتقال مع الاستمرار في التقليب.
- ترك الخليط لمدة لا تقل عن يومين حتى تتماسك المكونات.