بدأت فاكهة البيبينو تظهر في بعض الأسواق المصرية بالتزامن مع دخول أنواع من الفاكهة التي لم تكن معروفة في مصر خلال السنوات السابقة سواء عن طريق الاستيراد أو من خلال المحاولات لزراعتها محليا مؤخرا بدأت فاكهة “البيبينو” التي تعتبر من الفواكه الاستوائية في الظهور في مصر حيث تم القيام ببعض المحاولات لزراعتها داخل البيوت المحمية، نظرا لأنها البيئة الأنسب لزراعة هذا المحصول الجديد في مصر، وذلك في درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية لضمان نموها بطريقة صحيحة.
ما هي فاكهة البيبينو؟
- فاكهة البيبينو تعتبر جديدة تماما في المنطقة العربية، وهي تنتمي لعائلة الباذنجان تنمو على شجيرات صغيرة لا يتجاوز ارتفاعها المتر الواحد، وفي بعض الأحيان تحتاج هذه الشجيرات إلى دعم خشبي لتتمكن من تحمل الثمار.
- هي فاكهة تتنوع في أحجامها، لكن الحجم الصغير هو الأكثر شهرة تحتوي على بذور صغيرة ويتراوح لون قشرتها بين درجات البنفسجي والأخضر والأصفر.
مزايا وشكل فاكهة البيبينو
- ذكر تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي أن ثمار البيبينو تتميز بطعم يجمع بين الشمام والكمثرى كما أن قشرتها تشبه قشرة البرقوق وأضاف التقرير أن هذه الشجرة دائمة الخضرة، وتتميز ثمارها بوجود العديد من المواد الفعالة التي لها تأثيرات صحية إيجابية إذ تعتبر مضادة للسرطان والالتهابات، وتساهم في خفض مستويات السكر في الدم.
- وأشار التقرير إلى أنه يمكن حصاد المحصول بعد ثلاثة أشهر فقط من الزراعة، حيث يزرع في البيوت المحمية من منتصف أغسطس حتى منتصف سبتمبر، كما يمكن زراعته أيضا في شهري مارس وأبريل.
- يبلغ سعر الكيلو من فاكهة البيبينو حوالي 1600 جنيه، ولهذا السبب يتم بيعها بالـ 100 جرام في العديد من المتاجر والأسواق.
الأراضي الصالحة لزراعة الفاكهة
- اوضحت الدكتورة فاطمة مرسي، الأستاذة في معهد المناخ الزراعي أن فاكهة البيبينو يمكن أن تنمو في أنواع متعددة من التربة، بما في ذلك الأراضي الملحية ومع ذلك فإن إنتاج المحصول يتفاوت بناء على جودة التربة التي تزرع فيها لذلك، يفضل زراعة البيبينو في الأراضي الخصبة متوسطة القوام والتي تتمتع بجودة الصرف والتهوية.
- وأوضحت أنه لا يفضل زراعة البيبينو في المساحات المفتوحة، لأنها بحاجة إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة للحصول على أفضل جودة للثمار لذا، فإن زراعتها في البيوت المحمية يضمن تحقيق أقصى عائد اقتصادي منها.
فوائد مهمة لثمار البيبينو
- وقد أشارت إلى أن فاكهة البيبينو تعرف بشكلها البيضاوي الفريد ولونها الأصفر، كما أن طعمها يتميز بخصوصية عالية ومن أبرز فوائدها أنها تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، وتساهم في تنقية الكبد كما تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي.
- أكدت أهمية محصول البيبينو وقيمته الغذائية، حيث تحتوي الثمار الناضجة على عدد من المواد الفعالة التي تؤثر إيجابيا على صحة الإنسان كما تحتوي الثمار على مواد مضادة للالتهابات وأخرى تحارب السرطان والأورام بشكل عام، بالإضافة إلى مواد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحتوي الثمرة أيضا على فيتامين C بمستويات مرتفعة تتراوح بين 30-80 ملجم لكل جرام.