البروتين هو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية، حيث يساعد في بناء العضلات، تقوية المناعة، وتحسين صحة الجلد والشعر، ومن بين المصادر الغنية بالبروتين تأتي الأسماك، التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الشهي، وتعتبر الأسماك مصدرًا ممتازًا للبروتين قليل الدهون، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تدعم صحة القلب والدماغ، ولأنها تلعب دورًا رئيسيًا في النظام الغذائي للعديد من الأسر المصرية، فإن اختيار النوع المناسب يتطلب معرفة دقيقة بالأسعار والجودة.
أسعار الأسماك في السوق المصرية
تشهد أسعار الأسماك في مصر تفاوتًا كبيرًا بناءً على النوع والجودة، وفيما يلي قائمة بأبرز الأنواع المتوفرة حاليًا وأسعارها:
- البلطي الكبير: بين 67 و69 جنيهًا للكيلوغرام.
- البلطي الأسواني: يبدأ من 30 جنيهًا ويصل إلى 70 جنيهًا للكيلوغرام
- الفيليه البلطي المجمد: يتراوح بين 50 و250 جنيهًا للكيلوغرام.
- البربون الكبير: بين 180 و280 جنيهًا للكيلوغرام.
- الوقار: من 150 إلى 350 جنيهًا للكيلوغرام.
- السبيط والكاليماري: بين 175 و325 جنيهًا للكيلوغرام.
- مكرونة السويسي: بين 70 و110 جنيهات للكيلوغرام.
- السردين المجمد: بين 50 و100 جنيه للكيلوغرام.
هذا التفاوت يعكس عوامل عدة مثل جودة السمك، موقع السوق، والطلب الموسمي، مما يجعل التخطيط المسبق ضروريًا للحصول على أفضل الخيارات.
نصائح لشراء الأسماك بذكاء
للحصول على أفضل جودة بأقل تكلفة، يمكن اتباع النصائح التالية:
- اختيار الأنواع المحلية: الأنواع المحلية مثل البلطي والماكريل تتميز بجودتها وأسعارها المناسبة مقارنة بالمستوردة.
- التسوق من الأسواق الشعبية: غالبًا ما توفر هذه الأسواق أسماكًا بجودة جيدة وأسعار أقل من السوبرماركت
- الشراء في فترات العروض: يمكن شراء كميات مناسبة عند انخفاض الأسعار وتخزينها بشكل صحيح للحفاظ على جودتها.