تؤكد التقارير بأن الحلبة من أكثر البهارات التي استخدامها كعلاج لبعض الأمراض، وهذا بسبب احتواءها على مركبات غنية بمضادات الأكسدة وكذلك مضادات الإلتهاب.
فوائد مشروب الحلبة
تستخدم الحلبة في علاج العديد من المشاكل الصحة، فهي تساعد على علاج النحافة واكتساب الوزن، حيث يعمل منقوع الحلبة على فتح الشهية في الكثير من الأحيان.
وبحسب بعض التقارير، فمن المتوقع بأن يتم تحضير مشروب الحلبة بوضع معلقتين من بذورها الصفراء داخل كوب وبه كمية من الماء ويتم تغطيتها طوال الليل، وبعدها يتم تصفيتها من الماء وتناولها في الصباح الباكر على معدة فارغة.
وكشفت التفارير بأن هناك العديد من الفوائد لمشروب الحلبة، وهي على النحو التالي:
- تحسين عملية الهضم.
- تخفيف حرقة المعدة.
- يساهم في التخلص من الإمساك والديدان المعوية بسبب احتواءه على مركب يسمى جلاكتومانان والبوتاسيوم.
- تعمل هذه المكونات على التحكم في معدلات ضغط الدم، مما يقي من الإصابة بضغط الدم المرتفع.
الحلبة تستخدم في الوقاية من مرض السكري
وكذلك يعمل مشروب الحلبة الغني بمصادر الألياف المختلفة في التخلص من السموم المتراكمة على الجسم، وكذلك على الوقاية من مرض السرطان بسبب احتوائها على مادة جلاكتومانان، فهي تعمل على خفض امتصاص السكر في الدم وبالتالي يحمي الجسم من الإصابة بمرض السكري.